【ヒルナンデス】木金レシピ!残った里芋で「中華風マッシュポテト」の作り方

2019年5月9日放送の『ヒルナンデス!』は残り物であと2日乗りきる「木金レシピ」。こちらのページではその中で紹介された残った里芋で「中華風マッシュポテト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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残り物であと2日乗りきる!木金レシピ

わずかな冷蔵庫の残り物が絶品中華に!中華のプロが残り物で2日乗りきる絶品レシピを伝授!

残った里芋で「中華風マッシュポテト」

ねっとりホクホク!中華風のマッシュポテト!パンに付けても美味しい♪

材料

里芋 4個
長ねぎ 1/2本
油 大さじ5
塩 少々
コンソメ 少々(チキンコンソメがオススメ)
水 200ml

作り方

1.里芋の皮をむき、厚切りにスライスする。

2.電子レンジ(500w)で7分加熱する。

3.長ねぎをみじん切りにする。

4.フライパンに多めの油を引き、長ネギを炒める。

5.加熱した里芋を加え、水を数回に分けて入れる。

6.里芋を潰しながら炒める。

7.塩・コンソメで味を調える。

8.水気がなくなるまで炒める。

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レシピを教えてくれた先生のお店

▼簗田圭シェフのお店はこちら
新広東菜 嘉禅
住所:東京都中央区銀座6-5-13 銀座美術館ビル 2F
電話番号:03-6264-5851


日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、小島瑠璃子
須田亜香里、片岡安祐美、福島善成(ガリットチュウ)

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