2019年5月9日放送の『ヒルナンデス！』は残り物であと２日乗りきる「木金レシピ」。こちらのページではその中で紹介されたあれば便利「豆腐とすりゴマのタレ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
残り物であと２日乗りきる！木金レシピ
わずかな冷蔵庫の残り物が絶品中華に！中華のプロが残り物で２日乗りきる絶品レシピを伝授！
あれば便利「豆腐とすりゴマのタレ」
このタレがあれば超便利！
多めに作って冷蔵庫に保存しておけば、簡単に坦々スープやバンバンジーができちゃいます♪
材料
（お椀10杯分）
豆腐 450ｇ
マヨネーズ 大さじ1
すりゴマ 200ｇ
＊「すりゴマ」がない場合は「いりゴマ」で簡単に「すりゴマ」に！
≫ すりごまの作り方
≫ すりごまの作り方
［Ａ］
しょう油 大さじ5
酢 大さじ3
ごま油 大さじ1
コンソメ 大さじ3（チキンコンソメがオススメ）
砂糖 大さじ3
作り方
１．豆腐をキッチンペーパーで包む。
２．豆腐の水分を抜くため、電子レンジ（500ｗ）で3分加熱する。
＊水分を抜くことでより滑らかになり、うま味が凝縮される。また、豆腐自体に味が入りやすくなる。
３．加熱した豆腐にマヨネーズを加え、ホイッパーで混ぜてペースト状にする。
＊マヨネーズは油とお酢が入っているので豆腐のニオイをおさえ、コクがプラスされる！
４．すりゴマを加える。
５．［Ａ］を加え、混ぜ合わせる。
＊濃さなどを水を加えてお好みで調整すれば、バンバンジーなどにも使えます♪
このソース、作っておくと便利ですね♪ しかも豆腐とゴマなんてヘルシー！
「坦々スープ」に活用！
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超簡単「すりゴマ」の作り方
１．ジッパー付き保存袋にゴマを入れる。
２．空気を抜きながらしっかりと封をする。
３．瓶に水を入れ、袋の上から転がしてゴマをつぶす。
→ これだけで香りが際立つ「すりゴマ」に！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ）、中間淳太・桐山照史（ジャニーズWEST)、友近、小島瑠璃子
須田亜香里、片岡安祐美、福島善成(ガリットチュウ)