【相葉マナブ】釜-1グランプリ「ペペロンチーノ釜飯」の作り方

2022年6月12日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催!こちらのページではその中で紹介された「ペペロンチーノ釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

釜-1グランプリ

最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」!
その他の「釜-1グランプリ」の内容はこちら!

ルールは勝ち抜き方式。現在10連勝中のチャンピオン「濃厚魚介豚骨釜飯」に勝つことはできるのか!?

ペペロンチーノ釜飯

相葉マナブ 釜-1グランプリ ペペロンチーノ釜飯
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4~6人分)

  1. 米 3合
  2. コンソメスープ 340ml
  3. ハーブソルト 小さじ1
  4. おろしにんにく 小さじ1
  5. アンチョビソース 大さじ1
  6. 氷 120g
  7. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  8. ブロックベーコン 180g
  9. にんにく 3片
  10. 唐辛子 適量
  11. オリーブオイル 大さじ1
  12. アンチョビソース 大さじ1
  13. 塩 小さじ1
  14. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  15. 粗びき黒コショウ 適量
ハーブソルト

乾燥ハーブと塩を合わせた調味料

作り方

*炊飯器でも作れます♪

  1. ベーコン(180g)は1㎝程度の角切りにする。
  2. にんにく(3片)は薄切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し(中火)、にんにく・唐辛子(適量)を入れ、ベーコンをしっかり炒める。
  4. ベーコンがきつね色になるまで炒めると、炊いたときにも香ばしさが感じられる
  5. 炊飯釜に浸水して水気を切った米(3合)コンソメスープ(340ml)おろしにんにく(小さじ1)ハーブソルト(小さじ1)アンチョビソース(大さじ1)を入れて混ぜる。
  6. にんにく・ハーブソルト・アンチョビソースでペペロンチーノの風味を再現!
  7. 炒めた具材を入れる。
  8. 氷(120g)を入れて炊く。
  9. *氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
  10. 炊き上がったらお茶碗に盛り、粗挽き黒コショウをふって完成!
【注意】
*ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
*圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。

【結果】「濃厚魚介豚骨釜飯」の勝利(11勝達成!)
*全員「濃厚魚介豚骨釜飯」に投票

スポンサーリンク

その他の「釜-1グランプリ」レシピ

『釜-1グランプリ』その他紹介されたレシピはこちら↓


『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

タイトルとURLをコピーしました