【よ~いドン】ちゃちゃっとワンプレート「タコ」のレシピまとめ

2021年7月19日の『よーいドン!』“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「タコ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは?作り方や材料など紹介されたレシピはこちら!

スポンサーリンク

ちゃちゃっとワンプレート「タコ」

ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「タコ」!

レシピを教えてくれたのは、11年連続ミシュラン三つ星の和食の達人、「太庵たいあん」の高畑均さん(≫ お店の情報はこちら)。

スポンサーリンク

紹介された「タコ」レシピ

美味しいタコの見分け方

・あずき色で黒っぽくないもの
・足先までしっかり巻かれているもの

タコのおかき揚げ

味付け簡単!薄い衣で軽い食感「タコのおかき揚げ」!
柿の種で作る応用自在の繊細な衣とは!?

↓ 材料・作り方はこちら!

明石焼き風だし巻きスープ

だしの旨みとふわふわ食感がたまらない「明石焼き風だし巻きスープ」!
だし巻きを油っぽくなく、フワフワ食感に仕上げる三つ星ワザとは!?

↓ 材料・作り方はこちら!

タコとししとうの混ぜごはん

苦みがアクセント!混ぜるだけで超簡単!「タコとししとうの混ぜごはん」♪
たったひと手間で上品な味になる究極の時短混ぜごはん!

↓ 材料・作り方はこちら!

タコとかぼちゃの桜煮

タコとあずきの名コンビ!「タコとかぼちゃの桜煮」♪
ゆでダコ×水煮あずきで伝統料理を時短で再現!

↓ 材料・作り方はこちら!

スポンサーリンク


レシピを教えてくれたお店

太庵たいあん
住所:大阪市中央区島之内1-21-2 山本松ビル 1F
TEL:06-6120-0790
≫≫ Yahoo!ロコ

ミシュランガイド
*「太庵」は「ミシュランガイド大阪2021」で3つ星に掲載されています。

▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、ミルクボーイ、女と男

タイトルとURLをコピーしました