【よ~いドン】「タコ」の簡単アイデアレシピ(2018/7/16)

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2018年7月16日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「タコ」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら!

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「タコ」の簡単アイデアレシピ

今日の食材はタコ
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪

タコの食感&風味を生かして和風に洋風に大変身!

タコのニンニク炒め

超簡単で手間いらず!ご飯もお酒もススム一品!

【作り方】
1.茹でたタコを用意。一口サイズに切る。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、タコを炒める。
3.ニンニクチューブ・しょう油を加えて味付けする。
4.お好みでパセリをかけて。


タコのかき揚げ

食感最高!うま味抜群!

【作り方】
1.茹でたタコを約1cm幅で切る。
2.カボチャ・サツマイモ・玉ねぎも同様の大きさに切る。
3.タコと野菜に天ぷら粉・水・塩を混ぜ合わせる
4.青のりを加え、さらに混ぜ合わせる
5.程よい大きさにまとめ、約180℃の油で揚げる


タコのあんかけそうめん

口の中でうまみが広がる!

【作り方】
1.茹でたタコを薄めの斜め切りにする
2.切ったタコ・シメジ・玉ねぎ・アスパラを炒める
3.塩コショウ・めんつゆ・水溶き片栗粉を加える
4.湯がいたそうめんにかける


タコの梅煮

程よいさっぱり感が美味!クセになるおいしさ!

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【作り方】
1.茹でたタコを程よい大きさに薄めに切る
2.だし汁で皮をむいた小芋を茹で、そら豆・梅干しを加える
3.しょう油・酒・みりん・砂糖を加える
4.タコを加えてしっかり煮込めば完成


タコのカレー炒め

やみつきになるおいしさ!

【作り方】
1.茹でたタコを小さめにぶつ切りする
2.オリーブオイルをひいてニンニク・玉ねぎを炒める
3.カレー粉・塩コショウを加える
4.電子レンジで加熱したジャガイモと、白だし・砂糖・刻んだカレールウ・タコを加える
5.加熱したフライパンにモッツァレラチーズ・カレー炒めを加える


タコミンチのトマトパスタ

ミートソースとは一味違う!タコの風味抜群!

【作り方】
1.茹でたタコを程よい大きさに切って、フードプロセッサーにかける
2.オリーブオイルを引いて、ニンニク・鷹の爪を熱し、白ワイン・トマトソース・白だし・しょう油を加える
3.(1)のタコミンチを加えて弱火でじっくり煮込む
4.茹でたパスタを入れて絡ませる


前回紹介された「タコ」のレシピはこちら!
産地の奥さんごちそう様 「タコ」簡単アイデアレシピ(2017/9/25)
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▼関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖