【ヒルナンデス】木金レシピ!イワシ缶で作る「イワシの味噌煮」の作り方!

2019年6月27日放送の『ヒルナンデス!』で紹介された木金レシピ「イワシの味噌煮」の作り方についてまとめました!冷蔵庫の残り物であと2日乗りきる木金レシピ。材料やポイントなど詳しい情報はこちら!

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冷蔵庫の余り物が大変身!週末を乗り切る木金レシピ

わずかな冷蔵庫の残り物が絶品料理に!残り物で木曜・金曜の2日を乗り切る絶品レシピを伝授!

教えてくれたのは、日テレの長寿料理番組「キューピー3分クッキング」で人気の料理研究家、小林まさみさん。

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イワシの味噌煮

買い置き缶詰がごちそうに!
イワシ缶+豆腐で絶品煮物に!

材料

(4人分)
木綿豆腐 1丁(約300g)
イワシ味噌煮缶 1缶(約150g)
水 100ml
味噌 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ1/2
すりごま 大さじ1+1/2

作り方

1.鍋にイワシ缶を汁ごと入れる。

2.味噌・砂糖・醤油・水を加えて混ぜる。

3.8等分ぐらいに大きめに切った豆腐を入れて強火にかける。

しょうがを足しても美味しいんだそう。辛いものが好きな人には豆板醤をプラスするのもオススメ!

4.煮立ってきたら落としブタをして約5~6分煮込む(豆腐が温まるまで)。

5.お皿に盛り付け、すりごまをふれば完成!

翌日には残った煮汁で「冷や汁」風にアレンジ♪

■ イワシ缶冷や汁風
1.すり鉢にイワシと豆腐の味噌煮を汁ごと入れ、崩しながら擦る。
2.味噌・水を加え、さらに混ぜる。
3.冷蔵庫で冷やす。
4.お茶碗にご飯を盛り、(3)をかける。

【追記】2019.06.28

早速作ってみました!

≫≫ 超簡単!イワシ缶で作る『イワシの味噌煮』早速作ってみました

小林まさみ先生のレシピ本はこちら!

キューピー3分クッキングの講師、小林まさみ先生はレシピ本も出版されています♪

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子

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