【ヒルナンデス】木金レシピ!5分でできる「ピーマンの焼き浸し」の作り方!

2019年6月27日放送の『ヒルナンデス!』で紹介された木金レシピ「ピーマンの焼き浸し」の作り方についてまとめました!冷蔵庫の残り物であと2日乗りきる木金レシピ。材料やポイントなど詳しい情報はこちら!



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冷蔵庫の余り物が大変身!週末を乗り切る木金レシピ

わずかな冷蔵庫の残り物が絶品料理に!残り物で木曜・金曜の2日を乗り切る絶品レシピを伝授!

教えてくれたのは、日テレの長寿料理番組「キューピー3分クッキング」で人気の料理研究家、小林まさみさん。

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ピーマンの焼き浸し

残ったピーマンの超簡単レシピ!
超簡単!5分で完成!

ヒルナンデス 木金レシピ 作り方 小林まさみ
(出典:番組HP

材料

(4人分)
ピーマン 5個(140g)
オリーブオイル 大さじ2

[合わせ調味料]
水 100ml
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
塩 ふたつまみ
削り節 1袋(約3g)


作り方

1.ピーマンは半分に切り、ワタと種を取り、一口大の大きさに切る。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマンを強めの中火でサッと炒める。

*ピーマンは多めの油で炒めると辛さが和らぐ!

3.フタをして中火にし、ピーマンがしんなりするまで時々混ぜながら火を通す。

4.耐熱ボウルに水・しょうゆ・みりん・塩・削り節を混ぜ合わせる。

*合わせ調味料に削り節を直接入れることでダシをとる時間を短縮!

5.電子レンジ(600w)で1分半加熱する(ラップはしない)。

6.火の通ったピーマンをお皿に盛り付ける。

7.温まった調味料をピーマンにかけたら完成!

*少し置いておくと味がなじむ♪

タレをナスやカボチャ、インゲンなど他の野菜にかけても絶品!特に夏野菜に合う♪


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キューピー3分クッキングの講師、小林まさみ先生はレシピ本も出版されています♪


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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子

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