【よ~いドン】「トマト」簡単アイデアレシピ

2019年5月27日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「トマト」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら!



スポンサーリンク

「トマト」の簡単アイデアレシピ

今日の食材は兵庫県加古郡稲美町のトマト

今や食卓に欠かせないトマトは、ビタミン・ミネラル・リコピンなどを多く含む健康食材。

≫≫ 「トマト」の健康効果についてはこちら

気候が安定している稲美町はとっても良質で美味しいトマトができると評判なんだとか。今日は産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪

よ~いドン! 産地の奥さんごちそう様 料理 作り方 レシピ トミーズ健 石田靖 トマト

▼ おいしいトマトの見分け方
・ヘタがしっかりしている
・放射線状の筋がはっきりしている

トマトの酒粕リゾット

トマトの酸味と酒粕のコクが絶妙!

【作り方】
1.トマトを小さめに切る。
2.オリーブオイルを引いたフライパンで鶏ミンチを炒める。
3.細かく切ったタマネギ・ニンジン・ピーマン・パプリカ・生米を加える。
4.お米に軽く透明感が出てきたら、熱湯・かつお節を加えて煮詰める。
5.トマトを加え、程よく汁気がなくなるまで煮詰める。
6.酒粕・味噌を加える。
7.煮込んで味が染み込んだら、粉チーズ・塩コショウを加える。


麻婆トマト

辛味と酸味のバランスが絶品!

【作り方】
1.トマトを小さめに切る。
2.ごま油を引いて鶏ミンチ・ナスを炒める。
3.トマトをたっぷりめに加える。
4.豆板醤・ニラを加える。
5.しょうゆ・オイスターソース・砂糖・酒・鶏ガラスープを合わせ入れる。
6.水溶き片栗粉を加える。


トマトの洋風茶碗蒸し

洋風仕立て!やさしい食感&味わいの一品

【作り方】
1.トマトはヘタを切り落とし、くし切りにする。
2.溶き卵にぬるめのお湯で溶いたコンソメスープを加える。
3.一旦ザルで濾しておく。
4.お茶碗ほどの器にブロッコリー・ベーコン・トマトを入れる。
5.卵液を注ぎ、アルミホイルをかぶせる。
6.約15分湯煎する。


トマトのキムチ和え

夏にピッタリ!あと一品ほしい時に!

【作り方】
1.トマトを一口サイズに切る。
2.白菜キムチと一緒にボウルへ入れる。
3.程よく油を切ったツナ缶を加え、混ぜ合わせる。

一晩置いておけば味がさらになじみます♪


まるごとトマトの肉詰め

とってもジューシー!チーズとも相性抜群!

【作り方】
1.トマトのヘタの部分を切り落とし、底の部分を薄めにカットする。
2.トマトの中身をくり抜き、粗めのみじん切りにする。
3.オリーブオイルを引いて、合い挽きミンチ・玉ねぎ・ニンジン・ピーマンを炒めて塩コショウする。
4.くり抜いたトマトを加える。
5.コンソメ・ケチャップ・ウスターソースを合わせ入れ、小麦粉を加える。
6.煮崩れないようアルミホイルでトマトを包む。
7.具材を入れ、ピザ用チーズをのせる。
8.オーブントースターで焼く。


トマトの和風炒め

トマトとめんつゆがやさしくマッチ!

【作り方】
1.トマトはヘタを落とし、くし切りにする。
2.バターを引いて炒り卵を作る。
3.一口サイズに切った厚揚げを入れ、めんつゆを加える。
4.トマトをたっぷり入れる。
5.水溶き片栗粉でほどよくとろみをつける。
6.仕上げに刻みねぎを散らせば完成!


▽その他紹介されたレシピはこちら

【よ~いドン】「トマト」簡単アイデアレシピ
2018年6月4日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「トマト」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら! 「トマト」の簡単アイデアレシピ 今日...
【よ~いドン】「トマト」の簡単アイデアレシピ(2017/5/15)
2017年5月15日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「トマト」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら!「トマト」の簡単アイデアレシピ今日の食材は大阪・河内長野市のトマ

他の番組で紹介された「トマト」の健康情報

「トマト」に関する健康情報はこちら!

【名医のTHE太鼓判】食材総選挙で紹介!「トマト」でリコピンを正しく摂って老化防止?!
2019年1月21日放送の『名医のTHE太鼓判』は食材総選挙2019。最も体に良いとお医者さんが太鼓判を押した食べ物とは!?こちらのページではその中で紹介された第7位の食材「トマト」の健康効果についてまとめました。栄養素が多いトマトの見分け...
【ジョブチューン】トマトで「血糖値」を下げる?!最高の方法とは?
2018年12月8日放送の『ジョブチューン』は毎日の食事をより美味しく、より健康的なものにする「最高の方法」を伝授!こちらのページでは、その中で紹介された「血糖値を下げる!トマトのリコピンを増やす“最高の方法”」についてまとめました。くわし...


▼関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖

タイトルとURLをコピーしました