【DAIGOも台所】「カレーチャーハン」の作り方｜チャーハンのレシピ（2023/2/20）

2023年2月20日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはもっと上手になりたい！チャーハン。こちらのページではその中で紹介された「カレーチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

もっと上手になりたい！チャーハン

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、もっと上手になりたい！チャーハン。

カレーチャーハン

材料

1. ごはん　250ｇ
2. 卵　2個
3. 塩　少量
4. 豚バラ肉（薄切り）100ｇ
5. らっきょう漬け　40ｇ
6. キャベツ　80ｇ
7. パプリカ（赤）1/2個
8. カレー粉　小さじ2
9. 豆板醤　小さじ1
10. 豆鼓醤（トウチージャン）大さじ1.5
11. 水　大さじ2
12. 油　大さじ1＋小さじ1

作り方

1. 豚バラ肉（100ｇ）は1.5cm幅に切る。らっきょう漬け（40ｇ）は4等分に切る。キャベツ（80ｇ）パプリカ（1/2個）は1cm角に切る。
2. フライパンに油（大さじ1）を中火で熱し、溶き卵（2個）を入れる。すぐにごはん（250ｇ）を加え、火が通るまで強火で炒める。
3. 油（小さじ1）を加えてさらに炒め、ごはんがパラパラになったら塩（少量）を加えて取り出す。
ごはんに油を加えてさに炒める。
4. 同じフライパンで豚肉を中火で炒める。
5. 肉がほぐれたら、パプリカを加えて炒める。
6. 豆板醤（小さじ1）トウチージャン（大さじ1.5）を加えて弱火で炒める。
7. カレー粉（小さじ2）を加え、さらに炒める。
8. 水（大さじ2）を加え、（３）を戻し入れて混ぜる。
水を加えてからチャーハンを戻し入れる。
9. キャベツを加えて強火で炒める。
10. らっきょうを混ぜたら完成！

同じ日に紹介されたレシピ

【DAIGOも台所】「もっと上手になりたい！チャーハン」レシピまとめ（2023/2/20）

2023年2月20日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはもっと上手になりたい！チャーハン。紹...

www.e-recipe.site

2023.02.20

【DAIGOも台所】「海老炒飯」の作り方｜チャーハンのレシピ（2023/2/20）

2023年2月20日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはもっと上手になりたい！チャーハン。こ...

www.e-recipe.site

2023.02.20

【DAIGOも台所】「あんかけチャーハン」の作り方｜チャーハンのレシピ（2023/2/20）

2023年2月20日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはもっと上手になりたい！チャーハン。こ...

www.e-recipe.site

2023.02.20

レシピ本はこちら！

レシピ本の発売が決定！

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

番組で使っているキッチングッズ

計量スプーン ステンレス 貝印 セレクト100 計量スプーン5本組 SELECT100 000DH3101 メジャースプーン 調味料スプーン セット 大さじ 小さじ 調理器具 計量 おしゃれ キッチン用品 キッチンツール【メール便】

良品百科　楽天市場店

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓

「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ

2022年4月4日（月）にスタートした新番組『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。日々の献立に頭を悩ませる人...

www.e-recipe.site

▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）