【よ~いドン】「トマト」簡単アイデアレシピ・BEST6

2020年5月25日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「トマト」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?作り方や材料など紹介されたレシピはこちら!

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「トマト」の簡単アイデアレシピ・BEST6

今週は特別編!「ホンマにおいしかった産ごちアイデア料理 BEST6」!今までに教えてもらった3500品以上のアイデアレシピの中から、特に美味しかった料理6品を厳選!

今回の食材はトマト

丸ごとトマトのラザニア風

見た目がカワイイ!子どもに人気の料理

  1. トマトのヘタの方を切り、中をスプーンでくり抜く。
  2. トマトの中に市販のミートソースをスプーン1杯分入れる。
  3. 市販のホワイトソースを鍋に入れ、牛乳を加えて火にかける。
  4. 茹でたマカロニを入れ、塩コショウで味付けする。
  5. ミートソースの入ったトマトに具材を入れ、ピザ用チーズ・パン粉・パセリをトッピングする。
  6. オーブントースターで5分ほど焼く。

焼きトマトのチヂミ

香ばしさが抜群!簡単アイデア料理

  1. トマトを熱湯にサッとつけ、氷水で冷やし、皮をむく。
  2. 市販のチヂミ粉に卵・水を加える。
  3. 刻んだニラ・トマト・ニンジンを入れる。
  4. ホットプレート(フライパンでもOK)で両面焼く。
  5. ハム・輪切りにしたトマトを別で焼き、チヂミの上にのせる。
  6. ごま油を回しかける。
  7. 市販のチヂミのタレをつけていただく。

トマトの中華スープ

トマトの酸味が絶妙!簡単ヘルシースープ

  1. 湯むきしたトマトの種を取り、さいの目状に切る。
  2. 水・コーン缶(クリームタイプ)を熱し、塩コショウ・中華スープの素を加える。
  3. しめじ・オクラ・もやし・トマトを加える。
  4. ごま油・ゴマを加える。

厚切りトマトのスモールピザ

ジューシーで食べ応え満点!

  1. お湯に塩・オリーブオイルを加え、混ぜ合わせる。
  2. イーストと合わせた強力粉に加え、こねる。
  3. ラップをかけ、約40分湯煎する。
  4. 生地を手のひらサイズに伸ばす。
  5. 市販のピザソースを塗り、炒めた玉ねぎ・厚切りトマトをのせる。
  6. ベーコン・チーズ・ツナなどをトッピングする。
  7. オーブントースターで約8分焼く。

トマトとエビのピリ辛炒め

程よい酸味&辛みが絶妙にマッチ!

  1. トマトを一口大・小さ目に切り分ける。
  2. 殻をむいたエビに塩・酒をふって馴染ませる。
  3. ポリ袋を利用して片栗粉をまぶす。
  4. 多めのサラダ油でニンニク・エビを炒める→一旦取り出す。
  5. 同じフライパンで細かく切った玉ねぎ・トマトを加える。
  6. 豆板醤・鶏ガラスープ・塩コショウを加える。
  7. 取り上げたエビを戻す。

トマトの海鮮炊き込みごはん

簡単&絶品!産地ならではのアイデア料理

  1. 炊飯釜に米・刻んだ玉ねぎ・ショウガを入れる。
  2. イカ・缶詰のアサリのむき身・エビを加える。
  3. 水・あさりの缶詰の残り汁・白ワイン・レモン汁・オリーブオイル・塩こうじを合わせてよく混ぜる。
  4. 炊飯釜に(3)を入れる。
  5. 湯むきしたトマトを入れて炊飯する。
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▽その他紹介された「トマト」のレシピ

まとめ・感想



関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖

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