【DAIGOも台所】「豚肉の沢煮汁」の作り方｜具だくさんスープ（2022/10/31）

2022年10月31日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』、テーマはほっこり温まる！具だくさんスープ。こちらのページではその中で紹介された「豚肉の沢煮汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

ほっこり温まる！具だくさんスープ

ほっこり温まる！具だくさんスープ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、ほっこり温まる！具だくさんスープ。

豚肉の沢煮汁

材料

（2人分）

豚バラ肉（かたまり）130ｇ
玉ねぎ　1/2個
長ねぎ　1本
水菜　50ｇ
はるさめ　80ｇ

･･････････････････
［煮汁］

だし　700ml
塩　小さじ1/2
みりん　大さじ1
薄口しょうゆ　大さじ2
黒こしょう　適量
油適量

計量スプーンステンレス貝印セレクト100 計量スプーン5本組 SELECT100 000DH3101 メジャースプーン調味料スプーンセット大さじ小さじ調理器具計量おしゃれキッチン用品キッチンツール【メール便】

良品百科　楽天市場店

作り方

豚バラ肉（130ｇ）は1cm角・4cm長さの棒状に切る。玉ねぎ（1/2個）は3mm幅の薄切りにする。長ねぎ（1本）は5mm幅の斜め切りに。水菜（50ｇ）は4cm長さに切る。

豚肉は太めの棒状に切る。

はるさめ（80ｇ）は熱湯に4～5分浸けて戻し、水分をきる。
鍋に油（少量）を熱し、豚肉を炒めて焼き色をつける（中火）。
玉ねぎ・長ねぎを加えて炒める。

豚肉の脂で野菜を炒める。

だし（700ml）塩（小さじ1/2）みりん（大さじ1）薄口しょうゆ（大さじ2）を加え、3分煮る。
はるさめ・水菜を加えて温める。
器に盛り、黒こしょう（適量）をふったら完成！

[PR]

レシピ本はこちら！

レシピ本の発売が決定！

書籍名： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額： 950円

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」の購入

番組で使っているキッチングッズ

良品百科　楽天市場店

同じ日に紹介されたレシピ

【DAIGOも台所】「ほっこり温まる！具だくさんスープ」レシピまとめ（2022/10/31）

2022年10月31日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』、テーマはほっこり温まる！具だくさんスープ。...

【DAIGOも台所】「きのこのカルボナーラスープ」の作り方｜具だくさんスープ（2022/10/31）

2022年10月31日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』、テーマはほっこり温まる！具だくさんスープ。...

【DAIGOも台所】「鮭のたまごスープ」の作り方｜具だくさんスープ（2022/10/31）

2022年10月31日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』、テーマはほっこり温まる！具だくさんスープ。...

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓

「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ

2022年4月4日（月）にスタートした新番組『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』。日々の献立に頭を悩ませる人...

▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校中国料理）

▲ページトップへ