2022年10月31日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはほっこり温まる！具だくさんスープ。こちらのページではその中で紹介された「鮭のたまごスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ほっこり温まる！具だくさんスープ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、ほっこり温まる！具だくさんスープ。
鮭のたまごスープ
材料
（2人分）
- 塩さけ（中辛）90ｇ
- ベーコン 50ｇ
- たけのこ 40ｇ
- もずく（三杯酢）80ｇ
- しょうが（みじん切り）小さじ1
- 溶き卵 1個分
- 青ねぎ 1/2本
- 中華スープ 400ml
- しょうゆ 小さじ1
- こしょう 適量
- 塩 適量
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- たけのこ（40ｇ）は2mm角の細切りにする。ベーコン（50ｇ）は3mm幅に切る。青ねぎ（1/2本）は斜め薄切りにする。
- 耐熱皿に塩鮭（90ｇ）を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。皮と骨を取り、身をほぐす。
- フライパンに油（少量）を熱し、ベーコン・たけのこを炒める（中火）。
- 中華スープ（400ml）しょうゆ（小さじ1）こしょう（適量）を加える。
- 鮭・しょうがのみじん切り（小さじ1）もずく（80ｇ）を加え、味をみて塩で調える。
- 水溶き片栗粉（適量）で薄くとろみをつけたら、溶き卵（1個）を細く垂らすように加える。
- 青ねぎを加えて器に盛ったら完成！
鮭は電子レンジで加熱する。
水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
