【よ~いドン】「キャベツ」簡単アイデアレシピ

2018年3月5日の『よーいドン!』”産地の奥さんごちそう様”で紹介された「キャベツ」のレシピはこちら!



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「キャベツ」簡単アイデアレシピ

今日の食材はキャベツ
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪

ミートボールキャベツのトマト煮

【作り方】
1.キャベツを粗くみじん切りにする。
2.合挽きミンチにみじん切りしたキャベツ・卵・牛乳・塩コショウ・片栗粉を加える。
3.粘りが出るまでこねる。
4.丸く成形して、油を引いたフライパンで焼く。
5.水とコンソメを加える。
6.ざく切りにしたキャベツと、カットトマトを加えて10分煮込む。
7.ウスターソース・ケチャップ・砂糖を加える。


キャベツのポタージュ

【作り方】
1.キャベツを細かくカットする。
2.コンソメスープに玉ねぎ・じゃがいも・①のキャベツを入れ、具材に火が通るまで煮込む。
3.粗熱を取り、ミキサーで形がなくなるまで撹拌する。
4.鍋に入れ、加熱しながら牛乳を加える。
5.塩コショウで味を調える。


キャベツとシーチキンの春巻き

【作り方】
1.キャベツを細かく刻んでボウルに入れる。
2.シーチキン・塩コショウを加えて混ぜる。
3.キャベツを湯通しし、流水にさらし水気を切る。
4.春巻きの皮に湯通したキャベツとタネをのせて包む。
5.170℃の油で約3分揚げる。


まるごとキャベツカレー

【作り方】
1.油をひいた鍋で刻んだニンニク・しょうが・玉ねぎを炒める。
2.香りが出たら牛ミンチを加えてさらに過熱する。
3.4等分にカットしたキャベツをそのままお鍋へ入れる。
4.水と和風だしを加え、約10分煮込む。
5.キャベツがしんなりしたらカレールーを加えて溶かす。
6.オイスターソースを加える。


キャベツの甘辛肉巻き

【作り方】
1.ざく切りにしたキャベツを湯通しして冷ます。
2.水気を絞りながら丸く成形し、豚肉で巻く。
3.油を引いたフライパンで焼く。
4.表面に焼き色が付いてきたら、砂糖・しょうゆ・酒・みりんを加える。


千切りキャベツのあんかけ天津飯

【作り方】
1.キャベツをみじん切りにする。
2.油を引いたフライパンでベーコンと①のキャベツを炒める。
3.塩コショウで味付けし、ご飯を加え全体がなじむまで炒める→焼き飯の完成。
4.千切りしたキャベツを茹でる。
5.だししょうゆで味付けし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
6.半熟に焼いた玉子焼きを焼き飯の上にのせる。
7.⑤の餡をかけたら完成!


▽その他紹介されたレシピはこちら

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▼関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)サバンナ、トミーズ健、石田靖

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