【男子ごはん】ぶっかけ飯「漬け刺身のっけTKG(卵かけご飯)」の作り方

2020年8月9日放送の『男子ごはん』、テーマは暑い夏にサラッと食べる「ぶっかけ飯」。こちらのページではその中で紹介された「漬け刺身のっけTKG」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

暑い夏にサラッと食べる「ぶっかけ飯」

今日のテーマは暑い夏にサラッと食べる「ぶっかけ飯」!暑さで食欲が湧かない…そんな時はサラッと食べられるぶっかけ飯!ほとんど火を使わず、簡単に作れるところもポイント♪

スポンサーリンク

漬け刺身のっけTKG

前日の夜に漬けておけば、次の日にいつでも食べられる超簡単どんぶり!

男子ごはん 暑い夏にサラッと食べる ぶっかけ飯 漬け丼 たまごかけご飯
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料

(1人分)

  1. 刺身盛り合わせ 1人分
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. みりん 大さじ1/2
  4. 酒 小さじ1/2
  5. 温かいごはん 1人分
  6. 卵 1個
  7. 白練りごま 適量
  8. みょうが 1/2個
  9. 大葉 3枚
  10. 刻みのり お好みで

作り方

  1. バットにしょうゆ(大さじ2)みりん(大さじ1/2)酒(小さじ1/2)を混ぜ合わせる。
  2. 刺身を加え、3時間以上(できれば一晩)漬け込む。
  3. しっかり漬け込むことで味がしみこんでしっかり味のぶっかけになる。
  4. 大葉は千切りに、みょうがは小口切りにする。
  5. 茶碗にあたたかいご飯を入れ、卵を入れて混ぜる。
  6. 漬け刺身をのせ、漬け汁(適量)をかける。
  7. 白練りごま(適量)をかける。
  8. 練りごまでコクがUP!
  9. 大葉・みょうが・刻みのりをかけたら完成!
お茶漬けにしても美味しい♪
スポンサーリンク

同じ日に紹介された他のレシピ

「男子ごはん」のレシピ本

第12弾「男子ごはん」の本が発売!

書籍名 : 男子ごはんの本 その12
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2020年4月20日(月)

掲載レシピ数100以上!
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録!
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影!

● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の“スイートチリチキンカツバーガー&テリヤキ月見バーガー”
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン&枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に! 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス&トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行! 現地での思い出フォトを紹介
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

『男子ごはん』その他の記事はこちら↓


テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

タイトルとURLをコピーしました