2020年8月18日放送の『プロフェッショナル』はプロのおうちごはん「夏スイーツスペシャル」。こちらのページではその中で紹介されたパティシエ杉野英実さんの「ピーチメルバ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
プロのおうちごはん「夏スイーツスペシャル」
「プロのおうちごはん」がまたまた放送！今回は『夏のスイーツ』スペシャル！超一流のプロフェッショナルたちが、夏のスイーツの簡単・絶品レシピを教えてくれます♪
ピーチメルバ
「HIDEMI SUGINO」パティシエ杉野英実さんの夏スイーツレシピ
材料
- 生クリーム（8％加糖） 適量
- バニラアイス（市販） 1個
- 桃のコンポート 1/2個
- ラズベリーソース 適量
- アーモンドスライス（ロースト） 適量
- ミント 適量
- ラズベリーピューレ 100ｇ
- グラニュー糖 20ｇ
- レモン汁 10ｇ
［ラズベリーソース］
作り方
［ラズベリーソース］
- ラズベリーピューレ・グラニュー糖・レモン汁を混ぜ合わせる。
［仕上げ］
- 容器に生クリームを入れる。
- バニラアイスを生クリームの上にのせる。
- 桃のコンポート・ンまクリーム・ラズベリーソース・アーモンドスライスをかける。
- ミントをのせたら完成！
▼ 以前紹介されたパティシエ杉野英実さんの「自家製ジャム＆パフェ」はこちら！
レシピを教えてくれたプロのお店
HIDEMI SUGINO
住所：東京都中央区京橋3-6-17 京橋大栄ビル 1F
電話番号：03-3538-6780
同日紹介されたレシピ
【プロフェッショナル】プロのおうちごはん「夏スイーツスペシャル」レシピまとめ
2020年8月18日放送の『プロフェッショナル』はプロのおうちごはん「夏スイーツスペシャル」！伝説の家政婦、三ツ星フレン...
www.e-recipe.site
2020.08.18
【プロフェッショナル】家政婦 志麻さん「シュークリームで作るプロフィットロール」夏のスイーツSP
2020年8月18日放送の『プロフェッショナル』はプロのおうちごはん「夏スイーツスペシャル」。こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2020.08.18
【プロフェッショナル】家政婦 志麻さん「イルフロタント」の作り方～夏のスイーツSP
2020年8月18日放送の『プロフェッショナル』はプロのおうちごはん「夏スイーツスペシャル」。こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2020.08.18
【プロフェッショナル】フレンチ 岸田周三シェフ「イチジクのパイ包み」の作り方～夏のスイーツSP
2020年8月18日放送の『プロフェッショナル』はプロのおうちごはん「夏スイーツスペシャル」。こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2020.08.18
【プロフェッショナル】中華料理 古田等シェフ「くずきりココナッツミルク」の作り方～夏のスイーツSP
2020年8月18日放送の『プロフェッショナル』はプロのおうちごはん「夏スイーツスペシャル」。こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2020.08.18
【プロフェッショナル】バーテンダー岸久「スイカカクテル」の作り方～夏のスイーツSP
2020年8月18日放送の『プロフェッショナル』はプロのおうちごはん「夏スイーツスペシャル」。こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2020.08.18
【プロフェッショナル】バーテンダー岸久「おうちモヒート」の作り方～夏のスイーツSP
2020年8月18日放送の『プロフェッショナル』はプロのおうちごはん「夏スイーツスペシャル」。こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2020.08.18
【プロフェッショナル】パティシエ杉野英実「桃のコンポート」の作り方～夏のスイーツSP
2020年8月18日放送の『プロフェッショナル』はプロのおうちごはん「夏スイーツスペシャル」。こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2020.08.18
【プロフェッショナル】ショコラティエ 三枝俊介「アイスショコラ」の作り方～夏のスイーツSP
2020年8月18日放送の『プロフェッショナル』はプロのおうちごはん「夏スイーツスペシャル」。こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2020.08.18
「プロのおうちごはんSP」紹介レシピ
▼「プロのおうちごはん」第1弾～第4弾はこちら！
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
【プロフェッショナル】プロのおうちごはん「自宅でできる簡単・絶品レシピ」まとめ
2020年4月21日放送の『プロフェッショナル』は緊急企画！プロのおうちごはん！紹介されたレシピをまとめました！伝説の家...
www.e-recipe.site
2020.04.21
【プロフェッショナル】緊急企画「プロのおうちごはん」第２弾 レシピまとめ
2020年5月12日放送の『プロフェッショナル』は緊急企画！「プロのおうちごはん」第2弾。紹介されたレシピをまとめました...
www.e-recipe.site
2020.05.10
【プロフェッショナル】緊急企画「プロのおうちごはん」第３弾 レシピまとめ
2020年5月19日放送の『プロフェッショナル』は緊急企画！「プロのおうちごはん」第3弾。「伝説の家政婦」志麻さん、世界...
www.e-recipe.site
2020.05.19
【プロフェッショナル】緊急企画「プロのおうちごはん」第４弾 レシピまとめ
2020年5月26日放送の『プロフェッショナル』は緊急企画！「プロのおうちごはん」第４弾（最終章）。東京・大阪・パリの三...
www.e-recipe.site
2020.05.26
【プロフェッショナル】プロのおうちごはん「夏スイーツスペシャル」レシピまとめ
2020年8月18日放送の『プロフェッショナル』はプロのおうちごはん「夏スイーツスペシャル」！伝説の家政婦、三ツ星フレン...
www.e-recipe.site
2020.08.18
【プロフェッショナル】家政婦 志麻さん「おうちごはんスペシャル」レシピまとめ
2021年1月12日放送の『プロフェッショナル』は伝説の家政婦 タサン志麻「おうちごはんスペシャル」を特集！紹介されたレ...
www.e-recipe.site
2021.01.11
『プロフェッショナル』で紹介されたレシピはこちら↓
「プロフェッショナル」で紹介されたレシピ
超一流のプロフェッショナルに密着するドキュメンタリー番組「プロフェッショナル」。そんな超一流の料理人が教えてくれる絶品レ...
www.e-recipe.site
▼NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」
火曜 22時30分～23時20分
出演：バーテンダー…岸久，フレンチシェフ…岸田周三，ショコラティエ…三枝俊介，パティシエ…杉野英実，家政婦…タサン志麻，中華料理人…古田等
語り：橋本さとし，貫地谷しほり
