【ヒルナンデス】「ピーマンと生ハムのバスク風オムレツ」の作り方/“ピーマン”レシピ

2021年9月8日放送の『ヒルナンデス!』はライバル食材 徹底討論「ピーマンVSトマト編」!こちらのページではその中で紹介されたピーマンのバスク風オムレツについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ライバル食材 徹底討論「ピーマンVSトマト編」

トマトvsピーマン!栄養たっぷり美味レシピで今夜はどっち作る?料理のプロが真剣プレゼン!トマト味噌、豚こまとちくわで作るピーマンの肉詰め…栄養満点時短レシピを大公開!

ピーマンのバスク風オムレツ

材料

(2人分)

  1. ピーマン 3~4個
  2. 卵 2個
  3. 牛乳 20ml
  4. 塩 小さじ1/5
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. おろしニンニク 2g
  7. サラダ油 適量
  8. 生ハム 2枚
  9. 一味唐辛子 適量
  10. パセリ(みじん切り)小さじ1

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り除き、縦7㎜幅に切る。
  2. ボウルに卵(2個)を溶き、牛乳(20ml)塩(小さじ1/5)砂糖(小さじ1/2)を入れて混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油を引き、ピーマンを入れ、中火で3~4分炒める。
  4. しんなりしてきたら、おろしにんにく(2g)を入れ、5秒さっと炒める。
  5. (2)の卵液を入れ、弱火にしてゴムべらで混ぜながら加熱する。
  6. 半熟の状態でお皿に移し、生ハム(2枚)をちぎってのせる。
  7. 一味唐辛子・パセリのみじん切りをふったら完成!
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー:堀未央奈
ロケゲスト:高橋ユウ

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