【相葉マナブ】「みかんサンド」の作り方|旬の産地ごはん みかん編

2022年2月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「みかん」編。こちらのページではその中で紹介された「みかんサンド」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「みかん」

今日の食材は神奈川県小田原市のみかん

今回お世話になる農家さんが栽培しているのは、「麗紅」「不知火」「はるか」「じゃばら」「湘南ゴールド」「橙」「温州みかん」という品種。それぞれのみかんの違いを学んだあとは、みかんを使った絶品料理を農家の奥様から学びます!

みかんサンド

花柄断面が映える!みかんサンド♪

相葉マナブ 旬の産地ごはん 神奈川 小田原 みかんサンド
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(2個分)

  1. みかん
  2. いちご
  3. キウイ
  4. じゃばらジャム
  5. 食パン(8枚切り)2枚
  6. 生クリーム 100ml
  7. 砂糖 30g
  8. クリームチーズ 100g

▽「じゃばらジャム」の作り方はこちら!


作り方

  1. ボウルに生クリーム・砂糖を入れ、とろみがつくまで泡立てる。
  2. 氷で冷やしながら混ぜると泡立ちやすくなる
  3. クリームチーズを加え、しっかり角が立つまでさらに混ぜ合わせる。
  4. クリームチーズを加えることでクリームがかたくなり、包みやすくなる
  5. ラップの上に食パンをのせ、クリームをたっぷりと塗り、その上にフルーツを並べる。
    上からもクリームを塗り、もう1枚のパンでサンドし、ラップで包む。
  6. 冷蔵庫で1時間ほど冷やし、カットしたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)

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