【青空レストラン】「アワビの炊き込みご飯」の作り方／あわびのレシピ

2021年6月5日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県香美町の「美嶋丸のあわび」。こちらのページではその中で紹介された『アワビの炊き込みご飯』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

兵庫県香美町「あわび」

今日の食材は兵庫県香美町の極上食材「あわび」！（≫ 「美嶋丸のあわび」とは？）

アワビの炊き込みご飯

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

（4人分）

1. アワビ　3枚
2. 水　370cc
3. 魚醤　大さじ1＋2/3
4. 日本酒　大さじ2
5. 昆布　1枚
6. 米　2合

作り方

1. 米（2合）は洗って、土鍋で炊くときは分量の水に浸しておく。
2. アワビは歯ブラシなどでこすって汚れを洗う。
3. アワビを殻から外し、肝などを外す。
4. アワビの身は口を取り除いてスライスし、肝は包丁で叩く。
5. 土鍋（炊飯器でもOK）に米・水・たたいた肝・魚醤・酒を入れて軽く混ぜる。
6. アワビの身と昆布を入れて炊飯する。
7. 炊き上がったら昆布を取り出し、混ぜ合わせて完成！

「あわび」のお取り寄せ

【あわびストラップ付】美嶋丸 活アワビ 3個セット 兵庫県 山陰 香住育ち　【冷蔵便】【送料無料】[MSM] [テレビ青空レストランで紹介/海鮮/バーベキュー/BBQ/贈り物/お祝い/プレゼント/お誕生日/活けアワビ/鮑/活あわび/到着日指定可]

たじま海山マーケット

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

その他紹介されたレシピ

「アワビ」を使ったレシピはこちら！

【青空レストラン】兵庫県香美町「アワビ」お取り寄せ＆レシピ

2021年6月5日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県香美町の「美嶋丸のあわび」。あわびを使ったアイデ...

www.e-recipe.site

2021.06.05

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ

毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 日本テレビ系列「満天 ...

www.e-recipe.site

---

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：マヂカルラブリー

▲ページトップへ