【青空レストラン】「アワビのオイスターソース煮込み」の作り方／あわびのレシピ

2021年6月5日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県香美町の「美嶋丸のあわび」。こちらのページではその中で紹介された『アワビのオイスターソース煮込み』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

兵庫県香美町「あわび」

今日の食材は兵庫県香美町の極上食材「あわび」！（≫ 「美嶋丸のあわび」とは？）

アワビのオイスターソース煮込み

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

<

材料

（4人分）

1. アワビ　4枚
2. オイスターソース　大さじ3
3. 紹興酒　大さじ3
4. 醤油　小さじ1.5
5. 砂糖　大さじ1
6. 水　大さじ2
7. 水溶き片栗粉　適量
8. 茹でたチンゲン菜　適量

作り方

1. アワビは歯ブラシなどでこすって汚れを洗う。
2. 蒸し器に並べ、5分ほど蒸す。
3. アワビを殻から外し、肝・ヒモを分けておく。
4. 身の口は取り除き、表面に飾り包丁を入れる。
5. 鍋にオイスターソース・紹興酒・醤油・砂糖・水を入れ、火にかける。
6. 沸いてきたらアワビ・肝・ヒモを入れて2～3分煮る。
7. 水溶き片栗粉でとろみをつける。
8. お皿にチンゲン菜と一緒に盛り付けたら完成！

「あわび」のお取り寄せ

【あわびストラップ付】美嶋丸 活アワビ 3個セット 兵庫県 山陰 香住育ち　【冷蔵便】【送料無料】[MSM] [テレビ青空レストランで紹介/海鮮/バーベキュー/BBQ/贈り物/お祝い/プレゼント/お誕生日/活けアワビ/鮑/活あわび/到着日指定可]

たじま海山マーケット

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

その他紹介されたレシピ

「アワビ」を使ったレシピはこちら！

【青空レストラン】兵庫県香美町「アワビ」お取り寄せ＆レシピ

2021年6月5日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県香美町の「美嶋丸のあわび」。あわびを使ったアイデ...

www.e-recipe.site

2021.06.05

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ

毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 日本テレビ系列「満天 ...

www.e-recipe.site

---

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：マヂカルラブリー

▲ページトップへ