【ヒルナンデス】家政婦マコ「トマトとサケのファルシー」の作り方／“トマト”のレシピ

2021年9月8日放送の『ヒルナンデス！』はライバル食材 徹底討論「ピーマンVSトマト編」！こちらのページではその中で紹介された、家政婦マコさんのレシピ「トマトとサケのファルシー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ライバル食材 徹底討論「ピーマンVSトマト編」

トマトvsピーマン！栄養たっぷり美味レシピで今夜はどっち作る？料理のプロが真剣プレゼン！トマト味噌、豚こまとちくわで作るピーマンの肉詰め…栄養満点時短レシピを大公開！

トマトとサケのファルシー

調理時間7分！ポリ袋＆電子レンジで超簡単！本格フレンチ！
スーパー家政婦マコさん（≫ レシピ本はこちら！）

「ファルシー」とは？

器に見立てたトマトに肉・野菜などを詰めた家庭料理

材料

（2人分）

  1. トマト　2個
  2. 鮭　2切れ（180ｇ）
  3. 玉ねぎ　1/4個
  4. 片栗粉　小さじ1
  5. 塩　少々
  6. こしょう　少々
  7. 水　200ml
  8. コンソメ　小さじ2
  9. しょうゆ　小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎ（1/4個）はみじん切りにする。
  2. ポリ袋に玉ねぎ・片栗粉（小さじ1）塩（少々）こしょう（少々）を入れる。
  3. 鮭（2切れ）を加え、ミンチ状につぶすようにしてよく混ぜ合わせる。
    4. 鮭に片栗粉を加えることで魚っぽさも目立たなくなり、食べやすい
  4. トマト（2個）は上1㎝を横にカットし、スプーンで中身をくりぬく。
  5. トマトの中に（３）のポリ袋をカットして絞り入れる。
  6. 耐熱容器に（５）のトマト・トマトの中身・水（200ml）コンソメ（小さじ2）しょうゆ（小さじ1）を入れる。
    7. トマトの果肉には4倍近くの旨味成分が！くり抜いた部分も一緒に加熱する
  7. 電子レンジ（600ｗ）で7分加熱したら完成！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー：堀未央奈
ロケゲスト：高橋ユウ

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