【スッキリ】鳥羽シェフ「かまぼこグラタン」の作り方|のびしろレシピ

2023年1月11日放送の『スッキリ』は鳥羽周作が教える「のびしろレシピ」かまぼこ編!こちらのページではその中で紹介された「かまぼこグラタン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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鳥羽周作が教える のびしろレシピ「かまぼこ」

食卓の主役に中々なれない「かまぼこ」。でも、まだまだ“のびしろ”がある!鳥羽流レシピで食卓の主役に!

鳥羽シェフが教える、すぐに作れる簡単絶品料理とは…!?

かまぼこグラタン

正月の余り物で簡単にできる!

スッキリ レシピ 鳥羽シェフ 鳥羽周作 のびしろレシピ かまぼこ
(出典:http://www.ntv.co.jp/sukkiri/)

材料

(1人分)
  1. かまぼこ お好みで
  2. ペンネ 適量
  3. 玉ねぎ 70g
  4. おもち 1個
  5. 乾燥パン粉 7g
  6. 粉チーズ 4g
  7. オリーブオイル 適量
  8. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    [ソース]
  9. 生クリーム 26g
  10. ナチュラルチーズ 53g
  11. ベシャメルソース 80g
  12. 牛乳 40ml

作り方

  1. ソース作り。
    小さい鍋に生クリーム(26g)ナチュラルチーズ(53g)を入れ、温めながら混ぜる。
  2. ベシャメルソース(80g)牛乳(40ml)を入れ、弱火でじっくり温めたら「ソース」の完成。
  3. 茹でたペンネ(適量)お餅((1個)一口大に切ったかまぼこ(お好みで)炒めた玉ねぎ(70g)の順に耐熱の器(グラタン皿)に入れる。
  4. (2)で作ったソースを器に入れ、粉チーズ(4g)パン粉(7g)をかける。
  5. 260℃に温めたオーブンで9分加熱したら完成!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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日本テレビ「スッキリ」
月曜~金曜 8時00分~10時25分
出演:加藤浩次 岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 森圭介(日本テレビアナウンサー) 他

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