【ヒルナンデス】印度カリー子「ポテトドリア風カレー」の作り方~現役東大院生が教えるスパイスカレーレシピ

2021年2月18日放送の『ヒルナンデス!』は現役東大院生・印度カリー子さんの“マネしたくなる簡単カレーレシピ”!こちらのページではその中で紹介された「ポテトドリア風カレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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現役東大院生が教える超簡単スパイスカレーレシピ

現役東大院生でスパイス料理研究家の印度カリー子さんのマネしたくなる簡単カレーレシピにフリーアナ青木裕子さんが挑戦!

ポテトドリア風カレー

完成まで13分!フライパンは使わない!マッシュポテト×ひき肉×チーズ!

材料

(2人分)

  1. スパイスカレーの素「グレイビー」 2人分
  2. 豚合いびき肉 150g
  3. ピザ用チーズ 50g
  4. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [マッシュポテト]

  5. じゃがいも 1個
  6. 牛乳 大さじ3
  7. バター 小さじ1
  8. コンソメ 小さじ1/4

スパイスカレーの素「グレイビー」の作り方はこちら!

作り方

  1. じゃがいも(1個)は2㎜ほどの厚さにカットする。
  2. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  3. 加熱したじゃがいもに牛乳(大さじ3)バター(小さじ1)コンソメ(小さじ1/4)を加え、潰しながら混ぜる=「マッシュポテト」。
  4. グラタン皿にひき肉(150g)グレイビー(2人分)を入れて混ぜ合わせる。
  5. ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  6. 再度加熱するので完全に火が通っていなくてもOK
  7. マッシュポテトをのせ、平たくのばす。
  8. ピザ用チーズをのせる。
  9. トースターで3分焼いたら完成!
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印度カリー子さんのレシピ本

書籍名 : 心とからだを元気にする お助けスパイスカレー
金額 : 1,430円(税込)
著者 : 印度カリー子

疲れ・肌荒れ・冷え・ダイエットなど、日本人に悩みの多い10の不調を改善するカレーレシピを紹介!
作り方は3つのスパイス(ターメリック・クミン・コリアンダー)に、もう1種類のスパイスを組み合わせるだけ。
フライパンひとつででき、どれも20 分前後で完成!初心者でも簡単に作れます♪

印度カリー子(インドカリーコ)プロフィール
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている((出典:楽天ブックス

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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 横山裕(関ジャニ∞)高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)中間淳太・桐山照史(ジャニーズEWST)友近 富田望生
VTR出演:印度カリー子、青木裕子

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