【ヒルナンデス】現役東大院生が教える「時短&格安スパイスカレー」レシピまとめ(2020/7/16)

2020年7月16日放送の『ヒルナンデス!』は、現役東大院生が教える時短&格安スパイスカレー!紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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現役東大院生が教える!時短&格安スパイスカレー

今年の夏は猛暑になる!?そこで、夏バテ防止に注目されているのが「スパイスカレー」。
その魅力を教えてくれるのは、スパイス料理研究家・印度カリー子さん。なんと現役東大院生。農学系でスパイスの研究をしているんだとか。在学中にも関わらず、カレーに関する書籍を多数出版し、累計13万部超!

今日教えてくれるのはルウを使わず超簡単にできる本格スパイスカレー!スパイスカレーといえばスパイスの配合が難しいイメージがありますが、実は100円均一でも買えるスパイス3つで簡単に作れるんだそう。しかも種類や配合を考える必要も一切なし!

現役東大院生・印度カリー子さんが教える誰でもできる超簡単本格スパイスカレーとは!?

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紹介されたレシピ

普通のカレーとスパイスカレーの違い
1.スパイスカレーはルウを使わない
2.ルウより片付けが楽
3.スパイスカレーは塩で味付けする

スパイスカレーの素

これがあればスパイスカレーが簡単に作れる!
冷凍保存も可能♪

↓ 材料・作り方はこちら!

初級編「キャベツとチキンの本格スパイスカレー」

水を一切使わない!キャベツで作る本格スパイスカレー。

↓ 材料・作り方はこちら!

中級編「油揚げと結びこんにゃくのヘルシースパイスカレー」

油揚げ&こんにゃくで一気に和風!
体にもお財布にも優しいヘルシーカレー♪

↓ 材料・作り方はこちら!

上級編「グリーンポークカレー」

カシューナッツで手軽に高級感アップ!グリーンポークカレー。

↓ 材料・作り方はこちら!

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レシピ本はこちら!

書籍名 : フライパンひとつでスパイスカレー
金額 : 1,430円(税込)
著者 : 印度カリー子

話題のスパイス料理研究家・印度カリー子さんによる「フライパンひとつで簡単にできるスパイスカレー」&スパイス料理のレシピ集。
レシピはとにかく作りやすさを重視!フライパンと好きな食材があれば、だれにでも手軽&簡単にスパイスカレーが作れます。スパイスカレーの他にもスパイス料理やおやつ、そしてちょい足しアイデアなども紹介!

印度カリー子(インドカリーコ)プロフィール
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている((出典:楽天ブックス

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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、富田望生

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