【ヒルナンデス】印度カリー子「鶏肉と大根の白味噌カレー」の作り方~現役東大院生が教えるスパイスカレーレシピ

2021年2月18日放送の『ヒルナンデス!』は現役東大院生・印度カリー子さんの“マネしたくなる簡単カレーレシピ”!こちらのページではその中で紹介された「鶏肉と大根の白味噌カレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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現役東大院生が教える超簡単スパイスカレーレシピ

現役東大院生でスパイス料理研究家の印度カリー子さんのマネしたくなる簡単カレーレシピにフリーアナ青木裕子さんが挑戦!

鶏肉と大根の白味噌カレー

9分で完成!大根×鶏もも肉×白味噌カレー♪

材料

(2人分)

  1. スパイスカレーの素「グレイビー」 2人分
  2. 鶏もも肉 250g
  3. 大根 1/4本
  4. 水 200ml
  5. 白味噌 大さじ1

スパイスカレーの素「グレイビー」の作り方はこちら!

作り方

  1. 鶏もも肉’250g)は一口サイズに切る。大根(1/4本)はいちょう切りにする。
  2. フライパンにグレイビー(2人分)に水(200ml)を加え、混ぜる。
  3. 鶏もも肉・大根を加え、火にかける。
  4. 一煮立ちしたら、フタをして煮込む(弱火)。
  5. 途中3分ほど煮込んだところで一度かき混ぜ、さらに4分ほど煮込む。
  6. 白味噌(大さじ1)を溶か入れたら完成!
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印度カリー子さんのレシピ本

書籍名 : 心とからだを元気にする お助けスパイスカレー
金額 : 1,430円(税込)
著者 : 印度カリー子

疲れ・肌荒れ・冷え・ダイエットなど、日本人に悩みの多い10の不調を改善するカレーレシピを紹介!
作り方は3つのスパイス(ターメリック・クミン・コリアンダー)に、もう1種類のスパイスを組み合わせるだけ。
フライパンひとつででき、どれも20 分前後で完成!初心者でも簡単に作れます♪

印度カリー子(インドカリーコ)プロフィール
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている((出典:楽天ブックス

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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 横山裕(関ジャニ∞)高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)中間淳太・桐山照史(ジャニーズEWST)友近 富田望生
VTR出演:印度カリー子、青木裕子

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