2020年2月20日放送の『ヒルナンデス！』で紹介された小林まさみ先生の木金レシピ「万能ソースのメカジキソテー」の作り方についてまとめました！冷蔵庫の残り物が絶品料理に大変身の木金レシピ。材料やポイントなど詳しい情報はこちら！
冷蔵庫の余り物が大変身！週末を乗り切る木金レシピ
わずかな冷蔵庫の残り物が簡単料理に！残り物で木曜・金曜の２日を乗り切る絶品レシピを伝授！
今回「木金レシピ」を教えてくれるのは、日テレの長寿料理番組「キューピー3分クッキング」で人気の小林まさみ先生。
万能ソースのメカジキソテー
材料
メカジキ 2切れ（約180g）
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1/2
おろし玉ねぎの万能ソース 大さじ2
↓ 万能ソースの作り方
作り方
１．キッチンペーパーでメカジキの水気をしっかり拭き取る。
２．小麦粉を薄くまぶし、中火で両面をしっかり焼く。
３．フライパンにサラダ油を熱し、メカジキを並べる。
４．片面がこんがり焼けたら、ひっくり返し、反対側も焦げ目が付くまで焼く。
５．お皿に盛り付け、万能ソースをかけたら完成！
まとめ・感想
とっても便利で美味しそうな「おろし玉ねぎ」の万能ソース。さっそく焼いたカジキと合わせたレシピです♪ もちろんカジキだけじゃなくて、焼いた鶏肉とか、豚肉ときのこと一緒に炒めても美味しいんだそう。生野菜や豆腐にも合うんだそう。ドレッシング代わりにも使えるんですね！これは絶対作らなきゃ！作り置きもできるそうなので（冷蔵庫で2週間）、作っておくとかなり便利だと思います♪
同じ日に紹介された他の「木金レシピ」
小林まさみ先生のレシピ本はこちら！
キューピー3分クッキングでおなじみの小林まさみ先生。レシピ本も出版されています♪
金額 ：1,320円（税込）
「切りおき生活」なら包丁まな板は週2だけ！
仕事から帰ってきて、いちから野菜や肉を切って味つけして火にかけるのは大変…。作り置きはしているけど、子どもには出来立てを食べさせてあげたい…。
そんな「毎日の料理に煩わされたくない。でも家族には手づくり出来立てを食べさせたい」人に向けて作られたレシピ本。
買い物と食材切りは水曜日と土曜日だけがんばる。切った食材は袋詰めして冷蔵庫にセット。食べる時にそのセットを取り出して調理すれば、たった10分後で完成！
つまり、この本に載っているのは市販の料理キットを自宅で作る方法なんです。
「1週間分の買い物リスト」「段取り」「献立」を掲載。包丁・まな板を使うのは週2だけ。食材だって使い切り！
料理研究家。結婚後、会社勤めをしながら調理師学校で学ぶ。アシスタントを経て独立。企業のレシピ開発、料理教室、イベントなどでも活動。
その他紹介された「木金レシピ」
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 横山裕（関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)友近 小島瑠璃子
ゲスト：飯塚悟志(東京03) 柴田英嗣(アンタッチャブル) 佐野ひなこ
