【相葉マナブ】“いちご煮”で作る「冷やし中華」海の幸博アレンジレシピ

2021年8月22日放送の『相葉マナブ』は「海の幸博」アレンジレシピ。こちらのページではその中で紹介された“いちご煮”で作る「冷やし中華」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「海の幸博」アレンジレシピ

今日はマナブ人気企画の「〇〇博シリーズ」!今回は、これまで紹介した「海の幸」を振り返りつつ、夏にぴったりの美味しいアレンジレシピを紹介!

“いちご煮”で作る「冷やし中華」

いちご煮(青森県)

ウニとアワビを使用した八戸を代表する磯料理。
料理さんが海水で煮込んで食べたのが始まりといわれている。

相葉マナブ 海の幸博 夏にぴったりのアレンジレシピSP いちご煮 冷やし中華
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(1人分)

  1. いちご煮 1/2缶
  2. 生中華麺 1玉
  3. きゅうり 1/2本
  4. 鶏ささみ肉 1本
  5. 錦糸卵 適量
  6. トマト 1/4個
  7. みょうが 適量(千切り)
  8. おろししょうが 適量


作り方

  1. 中華麺(1玉)を表示時間通り茹でる。
  2. きゅうり(1/2本)を千切りにする。
  3. 鶏ささみ肉(1本)は茹でて細かく裂く。
  4. 茹でた麺を氷水で締め、水気を切って器に盛る。
  5. きゅうり・ささみ・錦糸卵・トマト・みょうが・おろししょうがをのせる。
  6. 冷やしたいちご煮をかけたら完成!
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▼「いちご煮」を使ったレシピはこちらもチェック!

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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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