2021年8月22日放送の『相葉マナブ』は「海の幸博」アレンジレシピ。こちらのページではその中で紹介された“子っこちゃん”で作る「サンドウィッチ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「海の幸博」アレンジレシピ
今日はマナブ人気企画の「〇〇博シリーズ」！今回は、これまで紹介した「海の幸」を振り返りつつ、夏にぴったりの美味しいアレンジレシピを紹介！
“子っこちゃん”で作る「サンドウィッチ」
子っこちゃん（青森県）
ししゃもの卵・数の子・スルメ・昆布・緑豆春雨を醤油漬けにしたもの。
「子っこ」は青森の方言で「魚卵」のこと。
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- 子っこちゃん 50ｇ
- 食パン（8枚切り）2枚
- ゆで卵 2個
- マヨネーズ 30ｇ
- 粗びきこしょう 少々
- からし 4ｇ
- マヨネーズ 30ｇ
･･････････････････
［からしマヨネーズ］
作り方
- 食パン（2枚）をトースターで焼き目つくまで焼く。
- ゆで卵（2個）をボウルに入れ、マッシャーで潰す。
- つぶしたゆで卵にマヨネーズ（30ｇ）子っこちゃん（50ｇ）を加えて混ぜ合わせる。
- からし（4ｇ）とマヨネーズ（30ｇ）を混ぜ、からしマヨネーズを作る。
- 焼いたパンにからしマヨネーズを塗る。
- 子っこちゃん入りの具材をのせる。
- 粗びきコショウをかけ、からしマヨネーズを塗ったパンで挟む。
- 斜め半分に切って完成！
▼「子っこちゃん」を使ったレシピはこちらもチェック！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
