【相葉マナブ】“するめいかの黒作り”で作る「ペペロン焼きそば」海の幸博アレンジレシピ

2021年8月22日放送の『相葉マナブ』は「海の幸博」アレンジレシピ。こちらのページではその中で紹介された“するめいかの黒作り”で作る「ペペロン焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「海の幸博」アレンジレシピ

今日はマナブ人気企画の「〇〇博シリーズ」!今回は、これまで紹介した「海の幸」を振り返りつつ、夏にぴったりの美味しいアレンジレシピを紹介!

“するめいかの黒作り”で作る「ペペロン焼きそば」

するめいかの黒作り(富山県)

いかの塩辛にイカスミを混ぜる富山の伝統珍味。
イカスミを入れることで生臭みがなく食べやすくなる。

相葉マナブ 海の幸博 夏にぴったりのアレンジレシピSP 焼きそば
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(1人分)

  1. するめいかの黒作り 40g
  2. 焼きそば麺 1玉
  3. にんにく 2片
  4. 鷹の爪 1/2本
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 白髪ねぎ 適量


作り方

  1. にんにく(2片)は薄くスライスする。鷹の爪(1/2本)は輪切りにする。
  2. 焼きそば麺(1玉)は袋のまま電子レンジ(600w)で30秒加熱する。
  3. フライパンにオリーブオイル(おさじ2)を引き、にんにく・鷹の爪を弱火で炒める。
  4. 香りが立ってきたら、焼きそば麺を入れ、ほぐしながら炒める。
  5. するめいかの黒作り(40g)を加え、炒め合わせる。
  6. お皿に盛り、白髪ねぎ(適量)をのせたら完成!
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▼「するめいかの黒作り」を使ったレシピはこちらもチェック!

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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