【相葉マナブ】“いわし明太子”で作る「アヒージョ」海の幸博アレンジレシピ

2021年8月22日放送の『相葉マナブ』は「海の幸博」アレンジレシピ。こちらのページではその中で紹介された“いわし明太子”で作る「アヒージョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「海の幸博」アレンジレシピ

今日はマナブ人気企画の「〇〇博シリーズ」!今回は、これまで紹介した「海の幸」を振り返りつつ、夏にぴったりの美味しいアレンジレシピを紹介!

“いわし明太子”で作る「アヒージョ」

いわし明太子(福岡県)

破れてしまった明太子を魚の腹に入れたことが始まり。
一夜干ししたイワシに手作業で明太子を詰め込んでいる。

相葉マナブ 海の幸博 夏にぴったりのアレンジレシピSP いわし明太子 アヒージョ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(2人分)

  1. いわし明太子 1本
  2. じゃがいも 2個
  3. にんにく 3片
  4. 鷹の爪 1本
  5. オリーブオイル 300ml
  6. バゲット 適量


作り方

  1. ジャガイモ(2個)は皮がついたまま4等分に切る。
  2. にんにく(3片)は半分に切り、芽を取る。
  3. スキレット(または小さめのフライパン)にいわし明太子(1本)を丸ごと入れる。
  4. じゃがいも・にんにく・鷹の爪を入れ、オリーブオイル(300ml)を具材がかぶるまで入れる。
  5. 弱火で15分ほど加熱したら完成!バゲットにつけていただく。
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▼「いわし明太子」を使ったレシピはこちらもチェック!

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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