【魔法のレストラン】タケウチ流「10分で簡単!すき焼きパスタ」の作り方

2020年7月22日放送の『水野真紀の魔法のレストラン』は、竹内シェフが「10分で簡単!すき焼きパスタ」を教えてくれました!作り方やポイントはこちら!

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子ども喜ぶ!10分で簡単すき焼きパスタ

料理人:「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」の竹内啓二シェフ(≫ お店の情報はこちら)。

味付けはめんつゆとご家庭によくあるあの意外な“ご飯のお供”だけ!超簡単にうま味たっぷりに仕上がります♪

魔法のレストラン 竹内シェフ すき焼きパスタ
(出典:http://www.mbs.jp/mahou/)

材料

(2人分)

  1. スパゲティー 180g
  2. 牛切り落とし肉 120g
  3. 玉ネギ 40g(スライス)
  4. 白ネギ 40g(スライス)
  5. えのき 20g(食べやすい大きさに切る)
  6. 春菊 20g(食べやすい大きさに切る)
  7. トマト缶(カット) 100g
  8. ニンニク 3g(みじん切り)
  9. ショウガ 6g(すりおろし)
  10. 海苔の佃煮 40g
  11. めんつゆ 50g
  12. 卵黄 2個
  13. 七味唐辛子 適量
  14. オリーブオイル 適量

作り方

  1. スパゲッティーを表示時間通り茹でる。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒める。
  3. 香りが出たら牛肉・玉ねぎ・白ネギ・えのきを入れ、しんなりするまで炒める。
  4. 具材は一気に炒めてOK!簡単時短メニュー♪
  5. トマト缶を入れ、炒める。
  6. トマトを炒めて酸味を飛ばし、うま味を凝縮する。
  7. めんつゆ・スパゲッティの茹で汁(少量)を入れ、ひと煮立ちさせたらしょうがを入れる。
  8. 海苔の佃煮を入れ、なじませる。
  9. 茹でたパスタを入れ、仕上げに春菊を加え、オリーブオイルを入れながら合わせる。
  10. お皿に盛り、卵黄をのせて七味をかけたら完成!
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レシピを教えてくれた先生のお店

今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら!

【店舗情報】
イル ルォーゴ ディ タケウチ(大阪・福島)
住所:大阪市福島区福島5‐1‐26 MF 西梅田ビル1F
電話番号:06-6451-0151
≫≫ ぐるなび
▽ネット予約はこちら
予約はこちら

ミシュランガイドに掲載されています



MBS毎日放送「魔法のレストラン」
水曜 19時00分~19時56分
出演者:水野真紀 V6長野博 ロザン(菅広文・宇治原史規) 他

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