2019年10月1日放送の『ヒルナンデス！』は南極シェフが作る究極のリメイクレシピを特集！余り物を無駄なく使う“簡単無駄なしリメイク料理”とは！？紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
南極料理人が作る究極のリメイクレシピ
南極シェフが作る究極のリメイクレシピを大公開！
余ったポテトサラダがひと手間で簡単にポタージュに大変身！
教えてくれるのは、ママさんとしては史上初の南極料理人、第57次 南極地域観測隊 渡貫純子さん！
綿貫さんは調理師専門学校を卒業後、料理人の男性と結婚し、出産。その後主婦として生活していましたが、新聞に載っていた1枚の写真で南極に興味を持ち、「南極料理人」の道へ。2015年12月には南極に渡り、約30人の日本人が「南極地域観測隊」として生活する中、その隊員のため、1年4か月食事を作りました。
限られた食材で美味しい料理を作る技を身に付けた綿貫さん、余り物を無駄なく使うレシピを教えてくれます♪ 簡単ムダなしリメイク料理とは！？
紹介されたレシピ
ポテトサラダのポタージュ
↓ 材料・作り方はこちら！
緑茶ハンバーグ
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緑茶ビビンバ
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味噌チーズリゾット
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手羽肉のカレー味噌煮込み
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ラーメンスープの茶碗蒸し
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ラｰメン風炊き込みごはん
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海老の殻とごま油のふりかけ
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煮干しとセロリの佃煮風ふりかけ
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▼ 他の番組でも紹介されました♪
まとめ・感想
南極料理人 渡貫シェフのレシピ本はこちら！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
レギュラー：渡部建（アンジャッシュ) いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
ゲスト：上原りさ
ロケ出演者：石原良純 高橋ひかる 植松晃士 朝加真由美 前田典子 佐藤仁美 ギャビー 藤井恒久
