【ヒルナンデス】南極料理人リメイクレシピ「ラーメンスープの茶碗蒸し」の作り方

2019年10月1日放送の『ヒルナンデス!』は南極シェフが作る究極のリメイクレシピを特集!こちらのページではその中で紹介されたラーメンスープの茶碗蒸しについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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南極料理人が作る究極のリメイクレシピ

南極シェフが作る究極のリメイクレシピを大公開!
教えてくれるのは、南極観測隊のシェフ 渡貫淳子さん。

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ラーメンスープの茶碗蒸し

残ったラーメンのスープは「即席中華だし」として再利用!
出汁を取らなくてもOK♪ 超簡単茶碗蒸し!

材料

(2人分)
ラーメンスープ 200ml
溶き卵 2個
水 100ml
なると(5mm厚) 2枚
ほうれん草 1本(茹でて3cm幅に切る)

作り方

1.卵をよく溶き、ラーメンのスープ・水を加えて溶きのばす。

2.器に卵液を入れ、蒸し器に入れて強火で2分ほど加熱する。

3.表面が固まったら弱火にし、15分ほど蒸らす。

4.なると・ほうれん草(余ったラーメンのトッピングでもOK)をのせれば完成!

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まとめ・感想

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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
レギュラー:渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
ゲスト:上原りさ
ロケ出演者:石原良純 高橋ひかる 植松晃士 朝加真由美 前田典子 佐藤仁美 ギャビー 藤井恒久
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