2018年6月3日放送の『ニチファミ！・ソレなら5分で出来ますよ』で紹介されたのは南極料理人が作る万能ダレ「オーロラソース」。この万能ダレがあるだけで、あとの料理がすべて5分でできる！味噌と玉ねぎの万能ダレ「オーロラソース」とは！？作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
南極料理人の「万能ダレ」
「ソレなら5分で出来ますよ」は、ズボラで面倒くさいことが大嫌いな家族に扮した田中美佐子さん、六角精児さん、渡辺直美さん、マリウス葉さんの4人が、視聴者の生活に役立つ「5分で出来る究極のワザ」を紹介していく情報バラエティー番組。
今回「毎日の献立に困らない万能ダレ」を教えてくれたのは南極料理人の西村淳さん。
ボーっとテレビを見ていたらとっても便利で簡単な「万能ダレ」だったのでメモっておきます♪
オーロラソース（玉ねぎ味噌）
玉ねぎと味噌を和えるだけの万能ダレ！
材料
玉ねぎ 1玉
味噌 大さじ山盛り1杯
＊用意するのはこの2つだけ！
＊味噌は何でもOK！安いお味噌でも、赤でも白でも黒でもOK！
作り方
１．玉ねぎの繊維を断ち切るように千切りにする。
２．電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱する。
味噌が染み込みやすいよう加熱する
３．玉ねぎに味噌を加え、馴染むまで混ぜる
４．保存袋に入れ、冷蔵庫で寝かせたら完成！
一晩寝かせるとトロトロに♪
この万能ダレを作っておくだけで、あとの料理が全部5分以内でできちゃいます♪
「オーロラソース」を使った料理
豚肉の生姜焼き風
１．生姜焼き用の豚ロースを焼く（4枚）
２．「オーロラソース」（玉ねぎ味噌）を入れる（大さじ1）
３．風味出しにお酒を入れる（大さじ1.5）
＊油も下味もナシ！
鮭の味噌焼き風
１．魚の切り身と一緒に「オーロラソース」（玉ねぎ味噌）を焼いてのせるだけ！
＊一緒に焼くだけで手の込んだ料理にみえるんだそう^^
厚揚げの味噌焼き風
１．厚揚げの上に「オーロラソース」（玉ねぎ味噌）をのせる
２．トースターで焼く
その他にもありものとあわせるだけで一品のおかずになる万能ダレ！
めちゃくちゃ便利ですね♪
南国料理人 西村淳さんのレシピ本
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▼「ニラと醤油の南極魔法ダレ」はこちら
▼フジテレビ「ニチファミ!」
日曜 19時57分～21時54分
出演：田中美佐子、六角精児、渡辺直美、マリウス葉(Sexy Zone)
