【男子ごはん】ご当地ごはん「滋賀県」レシピまとめ

2021年5月23日放送の『男子ごはん』はご当地ごはんシリーズ「滋賀県」!ご当地の味を再現して旅行気分を味わってみては?作り方や材料など詳しい情報をまとめました!

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ご当地ごはんシリーズ

今日はご当地ごはんシリーズ第13弾「滋賀県」!遠方への外出がしづらい今こそ、ご当地の味を再現して旅行気分を味わおう!「高島とんちゃん」と「近江ちゃんぽん」を作ります♪

紹介されたレシピ

高島とんちゃん

↓ 材料・作り方はこちら!

近江ちゃんぽん

↓ 材料・作り方はこちら!

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紹介された「ふなずし」グルメ

商品名 : ふなずしパイ
金額 : 540円

鮒寿司の飯(いい)と卵をパイにのせ、チーズと一緒に焼き上げた、サクサク食感と鮒寿司特有の酸味がクセになる一品。鮒寿司独特の魚臭さはまったくなく、食べやすく仕上げている。

商品名 : ふなずしケーキ
金額 : 230円

無塩バターや砂糖、小麦粉などパウンドケーキの材料に鮒寿司の飯(いい)を練り込んだ一品。鮒寿司は火を入れるとチーズのような味わいになるという特性を生かしたケーキ。

商品名 : 鮒寿司ジェラート
金額 : 500円

月に1度しか製造されないため、1日10個限定で販売されている一品。鮒寿司の飯(いい)を使い、クリームチーズのような味わいに仕上げている。


「男子ごはん」のレシピ本

第13弾「男子ごはん」の本が発売!

書籍名 : 男子ごはんの本 その13
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2021年4月20日
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

『男子ごはん』その他の記事はこちら↓


テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分~11時55分
出演:国分太一 栗原心平

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