【男子ごはん】ご当地ごはん「滋賀県」レシピまとめ

2021年5月23日放送の『男子ごはん』はご当地ごはんシリーズ「滋賀県」！ご当地の味を再現して旅行気分を味わってみては？作り方や材料など詳しい情報をまとめました！

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ご当地ごはんシリーズ「滋賀県」

今日はご当地ごはんシリーズ第13弾「滋賀県」！遠方への外出がしづらい今こそ、ご当地の味を再現して旅行気分を味わおう！「高島とんちゃん」と「近江ちゃんぽん」を作ります♪

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今津食肉

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商品名：ふなずしパイ
金額： 540円

鮒寿司の飯（いい）と卵をパイにのせ、チーズと一緒に焼き上げた、サクサク食感と鮒寿司特有の酸味がクセになる一品。鮒寿司独特の魚臭さはまったくなく、食べやすく仕上げている。

商品名：ふなずしケーキ
金額： 230円

無塩バターや砂糖、小麦粉などパウンドケーキの材料に鮒寿司の飯（いい）を練り込んだ一品。鮒寿司は火を入れるとチーズのような味わいになるという特性を生かしたケーキ。

商品名：鮒寿司ジェラート
金額： 500円

月に1度しか製造されないため、1日10個限定で販売されている一品。鮒寿司の飯（いい）を使い、クリームチーズのような味わいに仕上げている。

第13弾「男子ごはん」の本が発売！

書籍名： 男子ごはんの本その13
料金： 1,980円（税込）
発売日： 2021年4月20日

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一栗原心平