【男子ごはん】「三重県の郷土料理&B級グルメ」レシピまとめ

2019年6月16日放送の『男子ごはん』、テーマは「三重県の郷土料理&B級グルメ」。アイデアレシピが続々登場!作り方や材料など詳しい情報をまとめました!



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三重県の郷土料理&B級グルメ

今日のテーマは47都道府県ご当地ごはんシリーズ!
家にいながらにして作って食べてしまおうというこの企画。

今回は第7弾!三重県の郷土料理&B級グルメ

男子ごはん レシピ 作り方 国分太一 栗原心平 三重の郷土料理 B級グルメ
(出典:番組HP

紹介されたメニュー

みそ焼きうどん

三重県亀山市が誇るB級グルメ!
豚肉&キャベツを赤味噌ベースの濃厚ダレと絡めた「亀山みそ焼きうどん」!

▼ 作り方はこちら!

【男子ごはん】三重県B級グルメ「みそ焼きうどん」の作り方!
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てこね寿司

志摩の郷土料理「てこね寿司」をアレンジ!
マグロ&カツオの漬けを豪快に盛り付け、青唐辛子で心平流にピリ辛に!
さらに!シメにはだし茶漬けも!

▼ 作り方はこちら!

【男子ごはん】三重の漁師飯「てこね寿司」の作り方!
2019年6月16日放送の『男子ごはん』、テーマは「三重県の郷土料理&B級グルメ」。こちらのページではその中で紹介された志摩の漁師飯・てこね寿司についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 三重県の郷土...

三重県の海鮮おつまみ

鮪の卵

商品名 : 鮪の卵
金額 : 918円

白だし風の汁で味付けして煮こごり風にしたおつまみ。三重県の日本酒「作(ざく)」と合わせるのがオススメ。

購入はこちら

うつぼのから揚げ

商品名 : うつぼのから揚げ(塩コショウ味)
金額 : 550円

骨ごと高温でから揚げにしたうつぼを塩コショウで味付け。ビールとあわせるのがオスウsメ!

購入はこちら


「男子ごはん」のレシピ本

第11弾「男子ごはん」の本が発売決定!

書籍名 : 男子ごはんの本 その11
料金 : 1,944円(税込)
発売日 : 2019年4月20日(土)

身近な食材&シンプルな手順で美味しく作れる充実のレシピ集!

掲載されているレシピの数はなんと100以上!2018年3月放送分から約1年分完全収録!

料理の写真はこれまで同様、すべて国分太一さんが撮影しています♪

●特別な日のごちそうに。素材の旨味が際立つ、彩り豊かで本格的な「“鶏と魚介のパエリア」
●たっぷりのねぎが主役の、新感覚の酸っぱい鍋。シメまで美味しい「鬼ねぎ黒酢鍋」
●昭和の洋食屋さんの定番メニューを家で再現。懐かしい味わいの「オムハヤシ」
●定番の組み合わせに一工夫。花椒や豆板醤、干しエビの風味が広がる「牛肉チャーハン&干しエビ餃子」
●四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物「季節の和定食」
●マカオの定番料理を味わうグルメ旅!現地で学んだ料理を生かした、持ち帰りレシピ2品
●ゲストが披露した絶品レシピの数々をすべて掲載!
●書籍限定スペシャル企画「男子ごはん的、朝活」
忙しい朝にサッと作れる丼ごはん、簡単フォー、ブランチにおすすめのホットサンド、コブサラダなど、書籍限定レシピとして掲載!

【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。



テレビ大阪「男子ごはん
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

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