2022年3月8日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は「もっと使える！ミキサー活用術」！紹介されたレシピや活用術をまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
クイズとくもり「もっと使える！ミキサー活用術」
今日のテーマは「ミキサー」。“お蔵入り家電”になりがちですが、せっかくあるのに使わないのはもったいない！そこで今回は、絶品！濃厚とろとろバナナジュースや万能クリームソースの作り方、失敗しないスムージー作りのポイント、スティック型ミキサーで作る本格インドカレーやふわとろオムレツなど、ミキサー活用術を大特集。さらに、とっても簡単なミキサーの洗い方も紹介！
バナナ専門店直伝！濃厚バナナジュース
ちょっとしたコツを抑えればいつものバナナジュースがワンランクアップ！
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有名シェフが教える！万能ソース
万能クリームソース
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この「万能クリームソース」を作っておくと簡単にスープやパスタが作れます♪
▼「万能クリームソース」のアレンジレシピはこちら！
万能たまねぎソース
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お悩み解決！超簡単なミキサーの洗い方
［間違った洗い方］
×漂白剤を使う → 漂白剤はパッキンなどの劣化の原因となる
×卵の殻を使う → 固いものが回転すると容器が傷つく可能性がある
×熱湯につけて洗う → 容器が割れたり変形したりする可能性がある（つけ置き洗いは40℃以下のぬるま湯で！）
【とっても簡単！ミキサーの洗い方】
台所用洗剤を入れて回すだけ！
ボトルの1/3までぬるま湯を入れ、台所用洗剤を数滴入れ、20～30秒回した後、水ですすぐ。
洗剤の泡がミキサーの力で細かく泡立ち、ボトル全体にいきわたって隅々まで汚れがしっかり落とされる！
＊スポンジで洗う必要なし！
＊カッターやパッキンは外してすすぐだけでOK！
＊食材がこびりついている場合のみ、ブラシで落とす
あとは乾かすだけ！
不思議！混ぜるだけで固まる簡単ムース
ミキサーで混ぜて放置するだけで簡単に固まる！不思議なムース♪
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失敗しない！おいしいスムージーの作り方
美味しいスムージーの作り方のポイントは３つ！
１．材料のバランス
フルーツ７：野菜３の割合が◎
フルーツが多い方が野菜の苦みなどが緩和される。
＊フルーツは「甘み」と「酸味」を1種類ずつ入れる。
＊キウイ・にんじん・いちごは皮やヘタも◎
＊みかんの皮・グレープフルーツのわたの部分など苦いものは×
２．香り
香りにもこだわるとスムージーがワンランクアップ！
香り成分が40種類も入っているセロリの葉がオススメ！
その他にも、ほうれん草・チンゲン菜・水菜・小松菜の葉なども◎（小松菜の茎はからいので葉だけ入れるとよい）
３．水分量
水をたくさん入れると薄くなる → 水分量が多い食材を使う（グレープフルーツやオレンジなど）
【美味しくないときに加えるといいもの】
美味しくないと感じる時は苦みが強い場合が多い ⇒ レモン果汁を入れると◎！
櫻井流「おいしいスムージー」
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達人から学ぶ！スティックミキサー活用術
かぶのポタージュ
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メレンゲオムレツ
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バターチキンカレー
20分で作れる！本格スパイスカレー
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余ったごはんで作る！ふんわり＆もっちりスイーツ
基本の「ライスミルク」
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いちごのふわふわゼリー
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ライスミルクもち
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：江上敬子
