2019年9月22日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、東京・三鷹市のナス。冷やしナスの肉詰め、ナスの万能薬味などナスを使ったアイデアレシピが続々登場！もちろん相葉くんも「お返し料理」をふるまいます！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
旬の産地ごはん「ナス」東京・三鷹
今日の食材は東京・三鷹市で栽培されているナス。東京都三鷹市は東京23区に隣接している都会にありながら、面積の約10％が農耕地として残っているんだそう。特にナスは夏から秋の長い期間収穫ができるので三鷹でも非常に盛んに作られています。
そんな三鷹で獲れた「ナス」を使って、農家の奥さんだからこそ知る、家庭で簡単にできる絶品「ナス」料理のレシピを教えてもらいます♪
紹介されたメニュー
冷やしナスの肉詰め
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ナスの揚げ餃子
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ナスの冷製スープ
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ナスのグラタン
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ナスの万能薬味
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ぶっかけナス麺
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ナス炒飯
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
