【相葉マナブ】旬の産地ごはん ナス編「ナスのグラタン」の作り方

2019年9月22日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、東京・三鷹市のナス。こちらのページではその中で紹介された「ナスのグラタン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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旬の産地ごはん「ナス」東京・三鷹

今日の食材は東京・三鷹市で栽培されているナス

ナスのグラタン

ホワイトソースは不要!「ナスの冷製スープ」を使ってグラタンに♪

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 ナス グラタン
(出典:番組HP

材料

(1皿分)
ナス 2本
ベーコン 3枚
小麦粉 大さじ1/2
ナスの冷製スープ 175g
ピザ用チーズ 適量
オリーブオイル 適量

作り方

1.ナスを乱切りにして水にさらす。

2.フライパンにオリーブオイルを引き、水気を切ったナス・1cm幅に切ったベーコンを炒める(中火)。

3.小麦粉を全体にまぶす。

4.ナスの冷製スープを加える。

5.とろみがついたら耐熱皿に盛り付ける。

6.ピザ用チーズをのせる。

6.オーブントースター(1000w)で約10分焼く。

まとめ・感想

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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