2019年9月22日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、東京・三鷹市のナス。こちらのページではその中で紹介された「ぶっかけナス麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「ナス」東京・三鷹
今日の食材は東京・三鷹市で栽培されているナス。
ぶっかけナス麺
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- ナス 1本
- 片栗粉 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ナスの万能薬味 適量
作り方
- ナスは皮をむき、細長く切る。
- 片栗粉をまぶす。
- 沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ、約1分茹でる。
- 茹で上がったら冷水に浸し、水気を切り、器に盛り付ける。
- ナスの万能薬味をかけたら完成！
＊食感が残るように少し太めに切る！
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
