【魔法のレストラン】水野真紀「目からウロコ！超簡単トロトロたまご丼」の作り方

12月27日放送の『水野真紀の魔法のレストランＲ』は明日マネしたくなる創作レシピ対決。対決テーマは『10分でできるたまごが主役の料理』。完全オリジナルレシピで、番組レギュラーメンバーとミシュランガイド２つ星料理人が真剣勝負！こちらのページでは水野真紀さんが作った「目からウロコ！〇〇を入れて超簡単トロトロたまご」を紹介。作り方やポイントはこちら！

教えてくれるのは水野真紀さん

（出典：魔法のレストラン）

【材料】

1人前：349円

（2人前）
卵　4個
たまご豆腐　3個
サンマのかば焼き（缶詰）1缶
スモークチーズ　4個
大葉　2束
おろしショウガ　20ｇ
白ごま　小さじ2
明太子　1/2腹
ごはん　400ｇ
バター　少々
七味唐辛子　少々

【作り方】

１．熱々のご飯にサンマのかば焼き缶・スモークチーズ・おろししょうが・刻み大葉（半量）・白ごまを混ぜる

２．ボウルに卵を溶き、たまご豆腐（2個分）・たまご豆腐のだし（3個分）を入れて混ぜる

３．フライパンにバターを熱し、たまご豆腐入りの溶き卵を流し入れる

４．中火弱で好みの固さまで火を通す

５．器にご飯を入れ、薄皮を裂いた明太子をトッピングする

６．焼き上げたたまごをご飯の上にのせる

７．仕上げに玉子豆腐（残り）と刻み大葉（半量）を添えたら完成！

８．お好みで七味唐辛子をかける

▼MBS毎日放送「魔法のレストランＲ」
水曜 19時00分～19時56分
出演者：水野真紀 長野博 杉浦太陽 ロザン (秘)豪邸ゲスト 佐々木浩（「祇園さヽ木」主人)