2022年1月10日放送の『平野レミの早わざレシピ 2022初春』。こちらのページではその中で紹介された「食べればキンパ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2022初春
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第12弾！
今回は、冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピを紹介。どんな意外な料理が飛び出すのか！？
食べればキンパ
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/）
材料
（4人分）
- 【A】牛こま切れ肉 100g
- 【A】酒 大さじ1
- 【A】焼肉のたれ 大さじ2
- 【A】コチュジャン 大さじ1
- 春菊 70g
- ごま油 大さじ1/2
- 【B】にんじん 50g（つまようじくらい）
- 【B】塩 少々
- 【B】ごま油 少々
- 【C】卵 1個
- 【C】塩 少々
- 温かいご飯 400g
- 【D】いぶりがっこ 40g
- 【D】白ごま 大さじ3
- 【D】ごま油 大さじ1/2
- 【D】塩 少々
- 焼のり（または韓国のり）適量
- キムチ 適量（お好みで）
- コチュジャン 適量（お好みで）
作り方
- 牛こま切れ肉（100ｇ）は細切りにする。
春菊（70ｇ）は小口切りに。人参（50ｇ）は2cm長さの細切りにする。
いぶりがっこ（40ｇ）は細切りにする。 - ボウルに牛肉・酒（大さじ1）焼肉のたれ（大さじ2）コチュジャン（大さじ1）を入れ、よくもんでおく。
- フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、（２）を入れて炒める。
肉の色が変わったら火を止め、ごはん（400ｇ）を加えて混ぜる。
春菊を加え、余熱で火を通す。 - 耐熱容器ににんじん・塩（少々）ごま油（少々）を入れて混ぜ、ラップをする。
- 耐熱コップに卵（1個）を溶いて塩（少々）を加える（ラップはしない）。
- （４）（５）の両方を電子レンジに入れ、600Wで2分30秒加熱する。
レンジから取り出し、卵の方はすぐに菜箸で混ぜて炒り卵をつくる。 - （３）のフライパンにいぶりがっこ・白ごま（大さじ3）ごま油（大さじ1/2）塩（少々）・加熱したにんじんを入れ、混ぜ合わせて器に盛る。
- 仕上げに炒り卵を散らし、焼のりを添える。
- お好みでキムチ・コチュジャンをのせ、海苔に巻いていただく。
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▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2022初春」
2022年1月10日（月）8時15分～9時25分
出演：平野レミ，中山秀征，澤部佑，清水ミチコ，和田明日香
アナウンサー：松田利仁亜
