2022年1月10日放送の『平野レミの早わざレシピ 2022初春』。こちらのページではその中で紹介された「瓶瓶餃子（ギョウザ）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2022初春
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第12弾！
今回は、冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピを紹介。どんな意外な料理が飛び出すのか！？
瓶瓶餃子
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/）
材料
（4人分）
- 豚ひき肉 200ｇ
- ねぎ 10ｃｍ分
- なめたけ（瓶詰）50ｇ
- ザーサイ（瓶詰）50ｇ
- ごま油 小さじ1
- ギョーザの皮（大判）20枚
- ごま油 大さじ1.5
- 【A】酢 適量
- 【A】こしょう 適量
- 【A】ゆずこしょう 適量
･･････････････････
作り方
- ボウルに豚ひき肉（200ｇ）ねぎ（10㎝分）なめたけ（50ｇ）ザーサイ（50ｇ）ごま油（小さじ1）を入れ、よく練り混ぜ合わせる。
- （１）をギョーザの皮で包む。
- フライパンにごま油（大さじ1）を入れて広げ、ギョーザを並べる。
火をつけ、1分30秒ほど焼き色をつける。
焼き色が付いたら水（100ml）を入れ、フタをして弱めの中火で6～7分間蒸し焼きにする。 - フタを取り、仕上げにごま油（大さじ1/2）を回しかけ、カリッとさせたら器に盛る。
- お好みで【A】をつけて食べる。
その他紹介されたレシピ
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▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2022初春」
2022年1月10日（月）8時15分～9時25分
出演：平野レミ，中山秀征，澤部佑，清水ミチコ，和田明日香
アナウンサー：松田利仁亜
