【平野レミの早わざレシピ】「キャベツとサーモンのアホバタ焼き」の作り方(2022/1/10)

2022年1月10日放送の『平野レミの早わざレシピ 2022初春』。こちらのページではその中で紹介された「キャベツとサーモンのアホバタ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「平野レミの早わざレシピ」2022初春

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ!パワー全開の生放送・第12弾!

今回は、冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピを紹介。どんな意外な料理が飛び出すのか!?

キャベツとサーモンのアホバタ焼き

平野レミの早わざレシピ 和田明日香
(出典:https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/)

材料

(3人分)

  1. キャベツ 1/2個
  2. サーモン(生)2切れ(200g)
  3. 酒 大さじ1
  4. 塩 小さじ1/8
  5. 片栗粉 適量
  6. にんにく 1片分
  7. バター 50g
  8. しょうゆ 大さじ1.5
  9. みりん 大さじ2
  10. 黒こしょう 少々

作り方

  1. キャベツ(1/2個)は3等分のくし形に切る。
    にんにく(1片)は薄切りにする。
  2. しょうゆ(大さじ1.5)みりん(大さじ2)黒コショウ(少々)を混ぜ合わせておく。
  3. サーモン(2切れ)は一口大のそぎ切りにする。
    酒(大さじ1)塩(小さじ1/8)で下味をつけ、片栗粉(適量)をまぶす。
  4. フライパンにバター(30g)を熱し、キャベツを入れてフタをし、両面焼きつける。
  5. バター(20g)を足し、にんにく・サーモンを加えて焼く。
  6. 仕上げに(2)の合わせ調味料をまわしかけ、絡めたら器に盛って完成!
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NHK総合「平野レミの早わざレシピ!2022初春」
2022年1月10日(月)8時15分~9時25分
出演:平野レミ,中山秀征,澤部佑,清水ミチコ,和田明日香
アナウンサー:松田利仁亜

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