2022年1月10日放送の『平野レミの早わざレシピ 2022初春』。こちらのページではその中で紹介された「キャベツとサーモンのアホバタ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2022初春
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第12弾！
今回は、冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピを紹介。どんな意外な料理が飛び出すのか！？
キャベツとサーモンのアホバタ焼き
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/）
材料
（3人分）
- キャベツ 1/2個
- サーモン（生）2切れ（200g）
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/8
- 片栗粉 適量
- にんにく 1片分
- バター 50g
- しょうゆ 大さじ1.5
- みりん 大さじ2
- 黒こしょう 少々
作り方
- キャベツ（1/2個）は3等分のくし形に切る。
にんにく（1片）は薄切りにする。 - しょうゆ（大さじ1.5）みりん（大さじ2）黒コショウ（少々）を混ぜ合わせておく。
- サーモン（2切れ）は一口大のそぎ切りにする。
酒（大さじ1）塩（小さじ1/8）で下味をつけ、片栗粉（適量）をまぶす。 - フライパンにバター（30ｇ）を熱し、キャベツを入れてフタをし、両面焼きつける。
- バター（20ｇ）を足し、にんにく・サーモンを加えて焼く。
- 仕上げに（2）の合わせ調味料をまわしかけ、絡めたら器に盛って完成！
その他紹介されたレシピ
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▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2022初春」
2022年1月10日（月）8時15分～9時25分
出演：平野レミ，中山秀征，澤部佑，清水ミチコ，和田明日香
アナウンサー：松田利仁亜
