【平野レミの早わざレシピ】「人参サラダ」の作り方(2022/1/10)

2022年1月10日放送の『平野レミの早わざレシピ 2022初春』。こちらのページではその中で紹介された「人参サラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「平野レミの早わざレシピ」2022初春

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ!パワー全開の生放送・第12弾!

今回は、冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピを紹介。どんな意外な料理が飛び出すのか!?

人参サラダ

平野レミの早わざレシピ 和田明日香
(出典:https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/)

材料

(4人分)

  1. にんじん 1本(180g)
  2. 塩 小さじ1/2
  3. オレンジ 2個
  4. 酢 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. クミンパウダー 少々
  7. レーズン 大さじ3
  8. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [付け合わせ]

  9. 大根 適量
  10. セルフィーユ 適量
  11. にんじん 1本

作り方

  1. にんじん(1本)は皮ごと千切りにしてボウルに入れる。
    塩(小さじ1/2)を合わせて5分ほど置き、しっかり水けをきる。
  2. オレンジ(1個)は皮をむき、果肉を1/3に切る。
    もう1個は果汁を絞る。
  3. オレンジ果汁(90ml)に酢(大さじ1)砂糖(小さじ1/2)クミンパウダー(少々)レーズン(大さじ3)を混ぜ、レーズンをやわらかくする。
  4. 水気を切ったにんじん・オレンジ・(3)を混ぜ、付け合わせの野菜と共に器に盛ったら完成!
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その他紹介されたレシピ

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NHK総合「平野レミの早わざレシピ!2022初春」
2022年1月10日(月)8時15分~9時25分
出演:平野レミ,中山秀征,澤部佑,清水ミチコ,和田明日香
アナウンサー:松田利仁亜

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