【今ちゃんの実は】創味シャンタンで作る『燻製風グラタン』極上ヘルシー夜食

2021年6月23日の『今ちゃんの実は…』はダイアンがリポートする好評企画「一流料理人の夜食企画」がパワーアップ!今回は「一流料理人が考えた!おいしいのに太りにくい極上ヘルシー夜食は実は…」をお届け!紹介された創味シャンタンで作る『燻製風グラタンの作り方はこちら!

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一流料理人の極上ヘルシー夜食

一流料理人の夜食企画が今回もパワーアップ!

夜食はついつい食べ過ぎて後悔することが多い…。今回は超有名企業「創味食品」から、「夜中に食べても太りにくいヘルシー夜食を考案してほしい」と番組にオファーが。依頼を受けてダイアンが一流料理人とともに、創味シャンタを使った“満足感があって美味しいのにヘルシーな極上夜食”を考えます!

創味シャンタンで作る『燻製風グラタン』

グラタンが燻製風に変化!?
おつまみからシメまで「燻製風グラタン」!

レシピを教えてくれるのは「クロシェットドットハチサン」の池崎姉妹(≫ お店の情報はこちら)。

材料

  1. 創味シャンタン 小さじ1
  2. 木綿豆腐 150g
  3. サラダチキン(スモーク)1枚
  4. 餃子の皮 7枚
  5. 梅干し 1個
  6. プチトマト 3個
  7. 卵 1個
  8. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. ボウルに水気を切った木綿豆腐(150g)とサラダチキン(スモーク)を入れる。
  2. サラダチキン(スモーク)の香りで燻製風グラタンに!
  3. 創味シャンタン(小さじ1)を加える。
  4. 創味シャンタンを多めに使うことでしっかりした味になる
  5. ブラックペッパー(適量)をかけ、しっかりと混ぜ合わせる。
  6. 餃子の皮(6枚)を耐熱のお皿に敷く。
  7. 具材を入れて、梅干し(1個)を真ん中に置く。
  8. 梅干しを隠し味に使用!味に変化が出て美味しくなる
  9. 切れ目を入れた餃子の皮をのせる。
  10. 餃子の皮に切れ目を入れることで焼いたときにパリパリ食感になる
  11. 半分に切ったプチトマト・卵をのせ、お好みでブラックペッパーをかける。
  12. トースター(1000w)で10分焼いたら完成!
食べて具材が少なくなったところにお湯を入れるとシメのスープに!
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その他紹介されたレシピ

レシピを教えてくれたお店の情報はこちら

クロシェットドットハチサン
住所:大阪市北区浪花町3-2
電話番号:06-6372-0380

▼ 2017年9月27日放送の「銭湯中心の“天神橋筋商店街”の夜は実は」で紹介されました。

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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ABC朝日放送「今ちゃんの実は…
毎週水曜 午後11:17~
出演:今田耕司、月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、浅越ゴエ、ダイアン(ユースケ・津田)、宇都宮まき

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