2020年3月19日放送の『ヒルナンデス！』で紹介された小林まさみ先生の木金レシピ「万能明太子ソース」の作り方についてまとめました！冷蔵庫の残り物であと２日乗りきる木金レシピ。材料やポイントなど詳しい情報はこちら！
冷蔵庫の余り物が大変身！週末を乗り切る木金レシピ
わずかな冷蔵庫の残り物が簡単料理に！残り物で木曜・金曜の２日を乗り切る絶品レシピを伝授！
今回「木金レシピ」を教えてくれるのは、日テレの長寿料理番組「キューピー3分クッキング」で人気の小林まさみ先生。今回は業務スーパー大好き、業務田スー子さんとコラボ！？
万能明太ソース
明太子とサラダ油で作る魔法の「万能明太ソース」！
温野菜・炒り卵・冷奴に使える！
材料
（作りやすい分量）
明太子 100ｇ
チューブにんにく 少々
七味唐辛子 小さじ1/2
サラダ油 大さじ3
作り方
１．明太子の薄皮を取り除く。
２．耐熱ボウルに明太子を入れ、チューブにんにく・七味唐辛子を加える。
３．フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火にかける。
４．熱したサラダ油を（２）の明太子にかけ、混ぜる。
＊明太子に完全に火が通らず半生に♪
５．粗熱が取れるまで冷ます。
何にでも使える「万能明太ソース」。
冷蔵庫で約1週間保存可能
茹でた野菜や豆腐（冷奴）にかけるだけでも絶品！卵に入れて焼いても◎！
＊＊アレンジ＊＊
アレンジ：明太炒り卵
【材料】（2人分）
卵 3個
万能明太ソース 大さじ2
水 大さじ1
【作り方】
１．溶き卵に明太ソース・水を入れて混ぜる。
２．フライパンを強めの中火で熱し、卵を流し入れる。
３．ヘラなどでふんわり半熟状に炒り卵にする（約1分）。
こちらの万能ソースもとっても便利♪
まとめ・感想
明太子を使った万能ソース。明太子ってついつい買っちゃうんですが、意外と残ってしまうんですよね。そんな時はこの万能ソースですね♪ でも、サラダ油を温めてかけるとはビックリ。なんとなく抵抗があるんですが、横山くんはじめみんなが絶賛していたので間違いないはず。作ってみよう！
同じ日に紹介された他の「木金レシピ」
小林まさみ先生のレシピ本はこちら！
キューピー3分クッキングでおなじみの小林まさみ先生。レシピ本も出版されています♪
金額 ：1,320円（税込）
料理研究家。結婚後、会社勤めをしながら調理師学校で学ぶ。アシスタントを経て独立。企業のレシピ開発、料理教室、イベントなどでも活動。
（出典：楽天ブックス）
その他紹介された「木金レシピ」
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子
