【ヒルナンデス】小林まさみの木金レシピ「万能明太ソース」の作り方

2020年3月19日放送の『ヒルナンデス!』で紹介された小林まさみ先生の木金レシピ万能明太子ソース」の作り方についてまとめました!冷蔵庫の残り物であと2日乗りきる木金レシピ。材料やポイントなど詳しい情報はこちら!

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冷蔵庫の余り物が大変身!週末を乗り切る木金レシピ

わずかな冷蔵庫の残り物が簡単料理に!残り物で木曜・金曜の2日を乗り切る絶品レシピを伝授!

今回「木金レシピ」を教えてくれるのは、日テレの長寿料理番組「キューピー3分クッキング」で人気の小林まさみ先生。今回は業務スーパー大好き、業務田スー子さんとコラボ!?

万能明太ソース

明太子とサラダ油で作る魔法の「万能明太ソース」!
温野菜・炒り卵・冷奴に使える!

材料

(作りやすい分量)
明太子 100g
チューブにんにく 少々
七味唐辛子 小さじ1/2
サラダ油 大さじ3

作り方

1.明太子の薄皮を取り除く。

2.耐熱ボウルに明太子を入れ、チューブにんにく・七味唐辛子を加える。

3.フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火にかける。

4.熱したサラダ油を(2)の明太子にかけ、混ぜる。

*明太子に完全に火が通らず半生に♪

5.粗熱が取れるまで冷ます。

何にでも使える「万能明太ソース」。
冷蔵庫で約1週間保存可能
茹でた野菜や豆腐(冷奴)にかけるだけでも絶品!卵に入れて焼いても◎!

**アレンジ**

アレンジ:明太炒り卵

【材料】(2人分)
卵 3個
万能明太ソース 大さじ2
水 大さじ1

【作り方】
1.溶き卵に明太ソース・水を入れて混ぜる。
2.フライパンを強めの中火で熱し、卵を流し入れる。
3.ヘラなどでふんわり半熟状に炒り卵にする(約1分)。

小林まさみさんのレシピ本はこちら!

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こちらの万能ソースもとっても便利♪

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まとめ・感想

明太子を使った万能ソース。明太子ってついつい買っちゃうんですが、意外と残ってしまうんですよね。そんな時はこの万能ソースですね♪ でも、サラダ油を温めてかけるとはビックリ。なんとなく抵抗があるんですが、横山くんはじめみんなが絶賛していたので間違いないはず。作ってみよう!


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小林まさみ先生のレシピ本はこちら!

キューピー3分クッキングでおなじみの小林まさみ先生。レシピ本も出版されています♪

書籍名 : 切りおき まとめ買いまとめ切りで1日の晩ごはんをセットで保存
金額 :1,320円(税込)
▼ 小林まさみ(コバヤシマサミ)さんプロフィール
料理研究家。結婚後、会社勤めをしながら調理師学校で学ぶ。アシスタントを経て独立。企業のレシピ開発、料理教室、イベントなどでも活動。
(出典:楽天ブックス

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子

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