2024年3月18日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は春キャベツを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「春キャベツとベーコンの炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「春キャベツ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「春キャベツ」！
レシピを教えてくれたのは、10年連続ミシュラン一つ星！和食の達人！大阪・西天満「老松 喜多川」の喜多川達さん（≫ お店の情報はこちら）。
春キャベツとベーコンの炊き込みごはん
春キャベツの甘みがたまらない！
最後のほんのひと手間でプロの味に！炊飯器に入れるだけ！簡単春の炊き込みごはん
材料
- 春キャベツ 150ｇ
- ベーコン 100ｇ
- 米 2合
- 水 適量
- しょうゆ 30ｇ
- 黒こしょう 適量
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作り方
- 春キャベツを約3mmの太さに切る。
- 炊飯器に洗った米・分量通りの水・春キャベツを入れる。
- ベーコンを食べやすい大きさにカットし、炊飯器に入れる。
- いつも通り炊飯する。
- 熱したフライパンでしょうゆを焦がす。
- 炊き上がったら、（５）の焦がし醤油・黒こしょうを加え、混ぜ合わせたら完成！
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レシピを教えてくれたお店
老松 喜多川
住所：大阪市北区西天満4-12-27
電話番号：06-6361-6411
ミシュランガイド
＊「老松 喜多川」は「ミシュランガイド大阪2023」で1つ星を獲得しています。
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▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
