2019年1月16日放送の『梅沢富美男のズバッと聞きます』で紹介された正月太り解消SP！話題のスーパーフード「もち麦」徹底検証！正月太りも解消？２週間の「もち麦生活」で増える“痩せ菌”とは？カリスマ料理研究家・浜内千波先生考案の絶品レシピも公開！
話題のスーパーフード「もち麦」徹底検証
今話題の「もち麦」。
コンビニでは「もち麦おにぎり」が売切れ続出。なんと１年間の累計販売個数は１億２千万個！スーパーにはもち麦専門コーナーができ、書店にはたくさんのレシピ本が並んでいます。
“どうやらダイエットに効果があるらしい”というウワサになっているんだとか。
今回はそのウワサを検証するべく、体型や健康に悩む芸能人たちが、２週間の「もち麦生活」にチャレンジ！
さらに、カリスマ料理研究家・浜内千波先生考案のスペシャルレシピも公開！
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「もち麦」のダイエット効果とは!?
普通なら運動や食生活を大幅に改善しなければダイエットになりませんよね。
でも、もち麦を食べるだけで、体重・腹囲・血糖値・内臓脂肪・中性脂肪・皮下脂肪が改善する！
海外でも大注目の成分「β-グルカン」が血糖値を抑え、太りにくい体に！
通常、食事をとると血糖値が上昇。処理できない余分な糖分が脂肪に変わります。
そんな糖分を、もち麦の「βーグルカン」という成分がくるみこんでくれ、糖の吸収がゆっくりに。また、くるみこんだ糖分を胃腸から体外に排出してくれるため、血糖値の上昇が抑えられるんです。
発酵食品と組み合わせれば、腸内にバクテロイデス菌が増え、肥満抑制！
腸内には乳酸菌やビフィズス菌がいることは知られていますよね。もち麦を食べることで腸内環境が良くなり増えるのが「バクテロイデス菌」。
「バクテロイデス菌」は、餌となる食物繊維と発酵食品を同時に摂ることで、腸内環境がよくなり増加。そうすると、短鎖脂肪酸を生み出し脂肪を燃焼してくれるため、肥満抑制が期待されるんです。
不溶性食物繊維が腸を刺激し、便秘解消！
もち麦には「不溶性食物繊維」「水溶性食物繊維」の2種類が存在します。
中でも便秘にいいと言われているのが「不溶性食物繊維」。
「不溶性食物繊維」は水に溶けないため、水分を吸収して胃や腸の中で大きく膨らむのが特徴。そうすると便のかさが増し、腸を刺激するため、便秘解消につながるんです。
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２週間もち麦生活！
運動は一切せず、３食全て白米をもち麦に変える「もち麦生活」。
そんな「もち麦生活」を２週間食べ続けた結果・・・2週間で腹囲－6.7cm！中性脂肪－44％！？
挑戦したのは、ダイエットを幾度も挫折したという倉田真由美さん、お腹ぽっこり芸人 中川パラダイスさん、女芸人最重量コンビ どんぐりパワーズ あいこさんの３人。
結果はこちら！
体重：69.4kg → 67.2kg 【－2.2kg】
腹囲：90.6cm → 83.9cm 【－6.7cm】
内臓脂肪：81.9c㎡ → 67.6c㎡ 【－約17.5％】
皮下脂肪：95.4c㎡ → 90.0c㎡ 【－約6％】
体重：106.1kg → 100.9kg 【－5.2kg】
腹囲：127.5cm → 123.8cm 【－3.7cm】
中性脂肪：192mg/dl → 113mg/dl 【－約41％】
皮下脂肪：562.3c㎡ → 484.7c㎡ 【－約14％】
体重：60.7kg → 60.7kg 【±0kg】
腹囲：80.0cm → 76.0cm 【－4cm】
中性脂肪：148mg/dl → 83mg/dl 【－約44％】
内臓脂肪：c㎡ → c㎡ 【－約％】
皮下脂肪：c㎡ → c㎡ 【－約％】
３人とも、肥満抑制に効果があると言われる「バクテロイデス菌」の割合が、検証前よりもかなり増えていました。もち麦生活を続けていくと、さらに体重・腹囲が減っていくことが期待されます♪
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市販の「ゆでもち麦」をかけるだけでも効果あり！？
もち麦生活は理想的。でも、外食などが多い人にはなかなか難しいですよね。
そこで、市販の「ゆでもち麦パック」を普段の食事にかけるだけでも効果があるのか検証！
↓ 検証結果はこちら！
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浜内千波先生のレシピ本はこちら！
▼フジテレビ「梅沢富美男のズバッと聞きます」
水曜 22時00分～22時54分
出演：梅沢富美男、柳原可奈子、池田美優、倉田真由美、小峠英二(バイきんぐ)、どんぐりパワーズ、中川パラダイス(ウーマンラッシュアワー)、浜内千波(料理研究家)、山村紅葉、吉村崇(平成ノブシコブシ)
