【平野レミの早わざレシピ】「ジャイアントエノキ」の作り方（2022/11/23）

2022年11月23日放送の『平野レミの早わざレシピ・2022秋』は「秋の食材をふんだんに使った料理」＆「ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理」！こちらのページではその中で紹介された「ジャイアントエノキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「平野レミの早わざレシピ」2022秋

早い！カンタン！おいしい！料理愛好家・平野レミさんがオリジナル料理を次々と作りまくる、ハラハラドキドキの生放送！

今回のテーマは「秋の食材をふんだんに使った料理」＆「ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理」！はたして今回、何が起こるのか！？

ジャイアントエノキ

平野レミの早わざレシピ レシピ ジャイアントえのき
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/）

材料

（2人分）
  1. えのきだけ　200ｇ
  2. 豚ひき肉　200ｇ
  3. 玉ねぎ　100ｇ
  4. 片栗粉　大さじ2
  5. 塩　小さじ1/3
  6. 黒こしょう　少々

    7. ･･････････････････

  7. クレソン　適量
  8. 酢　適量
  9. しょうゆ　適量
  10. からし　適量

作り方

  1. えのきだけ（100ｇ）は4cm長さに切る。残りの100ｇはみじん切りにする。玉ねぎ（100ｇ）は粗みじん切りにする。
  2. ボウルに玉ねぎ・みじん切りにしたえのきだけを入れ、片栗粉（大さじ1）をまぶす。
  3. 豚ひき肉（200ｇ）塩（小さじ1/3）黒コショウ（少々）を入れ、しっかり練る。
  4. 4等分にしてボール状に丸める。
  5. 空いたボウルに4cm長さに切ったえのきを入れ、片栗粉（大さじ1）をまぶし、（４）の肉だねの周りにつける。
  6. 蒸気の上がった蒸し器に入れ、13分ほど蒸す。
  7. 器に盛り、クレソンを添える。お好みで酢じょうゆとからしをつけていただく。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2022秋」
2022年11月23日（水）
出演：平野レミ，中山秀征，坂東彌十郎，横澤夏子
アナウンサー：原大策

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