【平野レミの早わざレシピ】「ポテトポッテリポタージュ」の作り方(2022/11/23)

2022年11月23日放送の『平野レミの早わざレシピ・2022秋』は「秋の食材をふんだんに使った料理」&「ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理」!こちらのページではその中で紹介された「ポテトポッテリポタージュ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「平野レミの早わざレシピ」2022秋

早い!カンタン!おいしい!料理愛好家・平野レミさんがオリジナル料理を次々と作りまくる、ハラハラドキドキの生放送!

今回のテーマは「秋の食材をふんだんに使った料理」&「ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理」!はたして今回、何が起こるのか!?

ポテトポッテリポタージュ

平野レミの早わざレシピ レシピ ポテトポタージュ
(出典:https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/)

材料

(4人分)
  1. 皮を剥いたじゃがいも 300g(3個分)
  2. 玉ねぎ 150g
  3. ベーコン 50g
  4. にんにく(みじん切り)小さじ2
  5. バター 20g
  6. 水 200ml
  7. 牛乳 1カップ
  8. 塩 小さじ1/3~
  9. 黒コショウ 少々
  10. タイム(生)少々(あれば)

作り方

  1. 皮を剥いたじゃがいも(300g)は半月の8mm厚さに切る(水にさらさない)。
  2. 玉ねぎ(150g)は薄切りにする。ベーコン(50g)は粗みじん切りにする。
  3. 鍋にバター(20g)みじん切りにしたにんにく(小さじ2)を入れ、香りが立ったら、玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
  4. フタをして中火で2分ほど炒める。
  5. ベーコン・じゃがいもを加えて2分ほど炒める。
  6. 水(200ml)を入れてフタをし、10分ほど煮る。
  7. マッシャーでつぶし、牛乳(1カップ)塩(小さじ1/3~)黒コショウ(少々)を加え、5分ほどフタをして煮る。
  8. 器に盛り、生タイムを散らしたら完成!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



NHK総合「平野レミの早わざレシピ!2022秋」
2022年11月23日(水)
出演:平野レミ,中山秀征,坂東彌十郎,横澤夏子
アナウンサー:原大策

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